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在難波的自由軒本店,從1910年開業到現在已經有百年歷史了

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不但是大阪最古老的洋食店,也是大阪最先供應咖哩的餐廳

特色料理就是在咖哩上面打一顆生雞蛋的名物咖哩,可以說是大阪咖哩的始祖

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自由軒的老闆娘多次接受電視節目的採訪,店裡有一整面牆是老闆娘和明星的合照

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我們晚上吃飯時間到,不用排隊順利入座

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一入座服務人員先送上一杯水,菜單有中文、韓文、英文,點餐無障礙

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招牌餐點怎麼吃有圖文並茂的教學

現在有很多名產店或是大阪當地的超市,有販售自由軒的咖哩調味包

讓無法親自到店面用餐的客人,在家也能輕鬆吃到自由軒的咖哩

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オムライス(¥800)蛋包飯先散發出蕃茄醬香氣

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除了蛋包飯中段上淋的蕃茄醬,盤底也有醬汁

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蛋皮裡的飯每一粒都有均勻裹上蕃茄醬,甘甜濕潤

雞肉增加分量,洋蔥增加脆口度,薄薄的蛋皮錦上添花

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名物カレー(¥750/並)有分普通(並)和大碗(大)

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名物咖哩是直接把咖哩和飯混合拌炒,最後再把一顆生雞蛋打在飯上

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我們自行加入桌上的醬油後,將雞蛋、醬油和咖哩飯一起拌勻

店家熬煮許久的咖哩醬很濃郁,帶點辛辣還有些微藥酒香氣

有了蛋液的加持多了黏口感,醬油平衡咖哩的辛辣感,變得涮嘴

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結帳的時候詢問老闆娘可以拍照嗎?她大方答應

皮膚白皙的老闆娘笑得燦爛,連掌鏡的我也被感染的跟著笑了

可愛的她問我們是哪裡來,得到台灣的答案後馬上說了台灣有哪些藝人有去用過餐

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來到自由軒,除了吃特別的咖哩飯,還感受到小店滿滿的人情味

 

《相關資訊

自由軒 官網

地址:大阪府大阪市中央區難波3-1-34

電話:06-6631-5564

時間:11:30-21:00(週一公休)

 

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