這天的晚上沒有事先做功課要吃什麼晚餐，經過這棟大樓發現不少日本人往地下室走去
湊近一看才知道是餐廳つるとんたん 麵匠の心
邊加入排隊人龍邊搜尋資料，原來是日本人無人不知的烏龍麵店
開在地下室、招牌又不顯眼，一不留神就會錯過
門市有販售不少產品
排隊隊伍的前半段有椅子可以坐，等再久也不會累
店內非常寬敞，礙於客滿會拍到用餐客人所以這次就不拍用餐空間了
黑紅色系搭配昏暗燈光的時尚空間有分不同的座位區
情人雅座、吧檯座位和沙發座位
服務人員在等待時就會先問要抽煙還是禁煙區，我們選擇禁菸區
製作飲品的服務人員好像傑尼斯裡的明星，仔細觀察其他服務人員的顏值也不低
因為不喝酒所以點餐前送上水
還有現場表演喔！雖然聽不懂但是整體氛圍因為主唱的歌聲變得熱絡
烏龍麵除了一般的豆皮烏龍麵，還有明太子烏龍麵、壽喜燒烏龍麵、
雞肉烏龍麵、蝦子烏龍麵…，選擇多元
MENU有中、英、韓、日對照，點餐無障礙
烏龍麵的份量點餐時可以選擇，普通一碗是一團麵，最多可以加到三團麵
而且是加量不加價喔！完全是大胃王的福音
すきやきのおうどん(¥1650)壽喜燒風味烏龍麵
不論選擇哪一個單位的份量，都是極具震撼的大碗公上桌
旁邊的氣質美少女也是就著大碗公埋頭大吃，看來美食會讓人不顧形象喔！
壽喜燒的鍋底和配料完整呈現，香菇、溫泉蛋、洋蔥、肉片每一口都吃得到
湯頭的醬油鹹度比預期的低
烏龍麵Q滑好入口，彈牙又吸飽湯汁，涮嘴程度讓人一口接一口
つるとん三昧(¥1980)豪華烏龍麵很適合什麼都想吃的我
雖然豪華烏龍麵已經有附天婦羅
但是忍了一整天沒吃炸物，所以多點了一份天扶良盛合わせ(¥1200)
天婦羅拼盤以蔬菜為主，金針菇、大蔥、香菇、紫蘇葉、海苔
我最喜歡的是茄子、南瓜、地瓜和芋頭
蝦子和魚肉的表現也是中上，全部都不會油膩，不用沾醬就很好吃了
烏龍麵依舊Q、滑、彈而多汁，湯頭滿滿的肉鮮與菜甜
巨大的油豆腐好甜好多汁，要不是被阻止吃太多胃會炸開
我真的會義無反顧把這片超過巴掌大的油豆腐吃光
牛肉、海帶、蛋花也是多到每一口都吃得到
我喜歡豪華烏龍麵勝過壽喜燒風味烏龍麵
即使是一團烏龍麵的份量也足夠兩個人分食
這次的用餐經驗會讓我想再訪吃吃看其它口味的烏龍麵
《相關資訊》
つるとんたん 麵匠の心 官網
新宿店地址：東京都新宿區歌伴伎町2-26-3 網元大廈地下1樓
營業時間：11：00-隔天早上08：00(公休不定)
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