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五結的中正路三段上有一間阿德早午餐,老闆是返鄉青年

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即使不是假日也常客滿,門口有椅子可以坐著等待

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全部是吧檯式座位,店面不大

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阿德曾經在台北的餐廳工作過,後來他選擇回到宜蘭

餐廳裡的食材、做法到味道都可以自己掌控

餐廳有一半的空間是廚房,用一塊玻璃隔著用餐與廚房空間

玻璃上有很多媒體採訪留下的簽名,連現在入閣的林聰賢在當縣長的時候也推薦過

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販售飯、麵、湯、燙青菜、紅油抄手等皆是30元

我們中午的時間到達,油飯已經賣光

小菜類皆是10元,早餐或午餐吃飽百元有找

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愛吃辣的一定要加他們的自製辣椒醬,吃起來非常夠味

在夏天吃一點辣也可以讓食慾大開

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點了兩樣小菜

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菜頭(10元)滷的很透,輕輕壓就碎了,蔬菜本身就很甜了

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油豆腐(10元)外面的腐皮和裡面的嫩豆腐有雙重口感,水分足

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乾麵(30元)上面的滷汁偏甜,裡面的肉絲還有一些肥肉

但是已經燉煮的吃不到肥肉的油膩感

濃稠的滷肉汁對於喜歡重口味的我是討喜的

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透過熱氣均勻攪拌,麵條有嚼勁,搭配滷肉汁實在涮嘴

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魯肉飯(30元)一定要加上荷包蛋(10元),這個組合是店裡的招牌

點餐的時候會詢問荷包蛋要全熟、半熟,我選擇半熟蛋

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劃開荷包蛋讓蛋黃流瀉而出

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淋上的醬汁和乾麵是一樣的,甜甜的滷肉汁因為蛋黃液變得柔和

這麼簡單的味道就是最吸引人,好滋味讓人一直扒飯

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早餐來一碗滷肉飯加蛋,想要更有飽足感可以加點小菜

可以讓一整天充滿活力喔!

 

《呷飽資訊

阿德早午餐

地址:宜蘭縣五結鄉中正路三段159號

電話:0939-855-959

時間:06:00-14:00(週日公休)

 

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