想到大阪美食第一個就會想到章魚燒
甲賀流入選米其林指南,是經常被日本當地雜誌、電視節目介紹的人氣店家
超過四十年歷史的甲賀流有很多間分店,なんばグランド花月店是偶然逛街經過
想說怎麼那麼多客人一直進入這棟大樓
看到這個看板還以為人潮是為此而來,再更深入才發現主要原因
既然碰到了就不容再錯過,馬上跟著排隊
外帶的客人也有,但是大多還是以內用為主
畢竟章魚燒還是現作出爐熱烘烘的最好吃
本來只想要點章魚燒,看到師傅在炒麵也腦波弱的加點了
甲賀流的章魚燒除了招牌的醬汁美乃滋
還有醬汁青蔥、青蔥柚子醋以及醬油美乃滋口味
來這裡必點的還有加了燒仙貝的章魚燒系列(僅在平日限定銷售,週六、週日及節假日無售)
燒きそば(650円)炒麵上面蓋滿美乃滋
翻開來發現裡面不少花枝、肉絲,料多豐富
本來以為滿滿的美乃滋會太甜太膩
但是在鐵板上翻炒的時候加入的鹹醬融合美乃滋
鹹甜中和反而涮嘴,不自覺一口接著一口
特製たこせん(150円)章魚燒煎餅有經典、起司、明太子和香蔥口味可以選擇
用蝦味煎餅夾著三個章魚燒,第一次嘗試當然選擇安全牌的經典口味
本來就很喜歡吃仙貝,薄而大片的蝦味煎餅鮮香又脆口
單獨的煎餅若是一包包販售我也會買單
裡面夾入的三顆章魚燒還有一堆米香增加口感
醬汁加入蛋黃醬,章魚燒的外皮有加入山藥非常綿滑軟嫩
不費力就可以壓扁的外皮加入大塊的章魚,裡面軟而濃稠
外觀華麗,裡面的口感滑順舒服
就像外表陽剛、心思細膩的男人一樣讓人著迷
若有機會到大阪,不妨試試特別的章魚燒煎餅
《相關資訊》
甲賀流 なんばグランド花月店
地址:大阪府大阪市中央區難波韆日前11-6
電話:06-6630-8022
營業時間:09:00-22:00
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