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 第一次去江浙滿福樓是碰壁的

想著平常日應該不用訂位,到了現場才發現在整修中

所以等到五月底重新開幕,我們又再去了一次

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用餐空間寬敞,多是多人座

中午用餐時間一到,不少常客魚貫而入

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品項有:招牌菜、肉蛋類、時蔬豆腐類、飯麵與點心

也有客人直接和老闆說一個價格,請老闆配幾個人吃的一桌菜

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點餐前就送上熱茶

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出餐速度滿快的

京蔥扒鴨(500元/半隻)鴨肉已經被燉煮的入口就骨肉分離,鹹度需要配飯吃

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配角的豆干表現也不差,裡面的氣孔充滿湯汁,口感越嚼越香

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鐵板豆腐(200元)這裡使用的豆腐比豆干嫩許多,一樣多汁

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加入的黑胡椒和九層塔增加香氣和辛辣感

一旁的洋蔥絲因為炒過降低嗆度,脆口又甜讓我全吃光

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銀魚杏菜(220元)魩仔魚和杏菜一起燉煮

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海鮮本身的鹹味和鮮味很足,和杏菜都是好入口的

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肉絲炒飯(100元)每一粒炒飯都有均勻的裹上蛋汁

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濕潤度控制得宜,每一口都吃得到不柴的肉絲

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蔥油餅(70元)一份切成四塊,是厚實型

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外層煎的酥脆,咬開來裡面層層堆疊,每一層都很紮實的包進不少蔥段

厚版的蔥油餅很耐吃,蔥段帶點辣感,凸顯麵團的甘

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豆沙鍋餅(200元)我們就是為了這道料理而來

小仙說她們公司聚餐來江浙滿福樓,有點這道料理

主管吃了一口後一邊稱讚好吃一邊繼續夾

最後,整盤幾乎都是主管吃的,他還另外外帶了一份打算給家人吃

被長輩評價極高的豆沙鍋餅當然要點來吃吃看

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外層的酥脆更勝蔥油餅

包入的豆沙甜度很舒服,一咬下去它們會噴出來

完全可以理解為什麼會征服那位主管的味蕾了

老少咸宜的口感讓人有一直想動筷子去夾的衝動

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老闆說他們還有不少功夫菜,下次有機會再訪吧! 

 

《呷飽資訊

江浙滿福樓 FB

地址:台北市信義區松仁路186號

電話:(02)2722-1863

 

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