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藤菜美在京都有三家分店,也是清水寺附近的人氣甜點

距離清水五條步行十分鐘就可以看到不少人聚集

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桜竹庵裡有數間商店,左邊就是藤菜美

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主要商品共有三種:糰子、洛水、蕨餅

隔著玻璃,可以看到工作人員現場製作

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拿著餐點,旁邊找個陰涼處坐下享用

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沒有點的洛水就是冰抹茶,冬天也有提供熱的

糰子和蕨餅有淡淡的甜味

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わらびもち(300円)共有黃豆粉、抹茶、黑糖三種口味

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透明的蕨餅口感柔滑又Q軟,細緻的嫩度完全不需要認真咀嚼

冰冰涼涼的蕨餅因為黃豆粉的包覆多了甘甜

常常吃帶粉末的甜點會吃得狼狽,但這個蕨餅一口一個可以優雅的吃

本來擔心黃豆粉太多會嗆喉,但黃豆粉全都乖乖沾附在蕨餅上

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みたらしだんご(300円)原味的鹹醬油糰子是點了當場現做

烤到表面微焦的糰子,再放入由醬油、糖、澱粉、水煮成的濃稠微甜醬汁中

容器裡還有在角落放入黃豆粉

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微微焦香的糰子內部軟Q

吃糰子串最討厭的就是醬汁只有表面有,咬開裡面沒有醬汁會很失落

藤菜美的醬油糰子不是刷上醬汁,而是整串糰子放入醬汁中浸潤

鹹鹹甜甜的醬汁分量足夠吃完整串糰子

而且還可以沾黃豆粉增加甜度,讓香氣更豐富

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購買的醬油糰子和蕨餅都是一人份,讓我的下午茶大滿足

 

《相關資訊

藤菜美 官網

清水店地址:日本京都府京都市東山區清水 2-208-9

營業時間:10:00-18:00

 

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