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 先前散步回家的時候看到一個小小的藍色招牌

店名隱味盎司讓人很好奇,只是當時沒有營業

後來看到粉絲團公布開始營業,而且只有晚上營業3個小時

固定週六、日休息,營業時間更動可以參考粉絲團

找了一天晚上散步過去,藍色的招牌燈有亮

下午是販售蔥抓餅,因為蔥抓餅的老闆與隱味盎司的老闆有親戚關係

所以隱味盎司的老闆決定在晚上攤位的空檔賣其它小吃

白天幾個大男孩都有工作,下了班還會利用時間賺錢

我一定要來支持一下這麼有行動力的青年

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賣的品項簡單明瞭,麵、肉排、茶與以上綜合的套餐

一旁清楚的告訴消費者食材來源

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年輕人很有想法喔!還製作了與藍色招牌呼應的藍色制服

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左邊盛裝飲料和煮醬,右邊炒麵

煮醬的器皿一次只能煮一人份,考量到消耗的時間已經在規劃改善煮醬的設備

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紅茶的甜度只有兩分甜,更可以喝到茶的甘香

真的不喜歡喝甜的也可以選擇無糖

今時顏選茶是不定期推出的限量特調茶飲(時價),當天是奶茶

奶茶的甜度也是兩分甜,多了鮮奶更濃醇香

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飲料的蓋子是可愛的貓咪,看得出來老闆對於小細節的用心

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隱味紅茶王30元,也可以搭配套餐省10元

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餐盒與飲料杯上都有店名貼紙

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肉燥麵是肉燥搭配熱炒油麵

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比早餐店的炒麵不油,肉燥沒有惱人的肥肉

簡單的組合很耐吃,一下子就吃光光

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隱味盎司套餐(90元)選擇另一種炸醬麵

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肉排使用位於豬隻背脊中央的大里肌肉,油脂比較少

CAS認證、無瘦肉精或生長激素、不加防腐劑

形狀和紋理工整的肉排還要經過老闆拍打和醃製

肉質有咬勁,不會侷限於部位的油脂少而吃起來乾柴

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舒服的軟嫩與肉甜並存,厚度吃起來很過癮

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炸醬麵是炸醬搭配水煮拉麵

炸醬的鹹度與配料澎派度都更勝肉燥麵

拉麵的飽水度與Q度比油麵明顯

比起肉燥麵,喜歡重口味的我更喜歡炸醬麵

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嗜辣者可以要求加辣,他們的辣椒有蒜香,讓麵吃起來更涮嘴 

 

《呷飽資訊

隱味盎司 FB

地址:新北市三峽區光明路62號

時間:20:30-23:30(週六、日公休)

 

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