大尾&小仙的瞎說手帳

過年走春來到沙鹿的保安宮，先去買了楊桃伯(30元，買五送一)

發現斜對面三山國王旁有一攤擠滿人的攤位，馬上湊近看是賣什麼

香味的來源是碳烤玉米，知道真相後更想加入排隊人龍了

每次到夜市或是逛街，看到碳烤玉米都一定會買一支(還是一根？)

比起水煮玉米，我更愛加了醬汁的碳烤玉米

中山區還有一間碳烤玉米是要看緣份才能吃到的(有機會再寫文分享吧)

吃玉米很難優雅或是吃相很美，但是理解它魅力的人應該會像我一樣管不了那麼多了

攤子旁有兩大桶洗淨準備加熱的玉米，靠近看每一根都黃澄澄的好漂亮啊！

選用大量小顆的黑石頭把玉米燜熟，經過黑石頭洗禮的玉米已經有焦香味

接著再用碳火慢烤，塗上秘密醬料也不同於其它家碳烤玉米

先塗上粉黃色的醬料再塗上深褐色的常見醬料

想要進一步探究兩種醬料的箇中滋味，老闆娘只說是一些香料調製成的

好吧！每一間店都有他們自己的秘密武器，我只管吃就是了

玉米皆是稱重，我只註明想要軟一點的玉米(就連個性也是吃軟不吃硬喔→無聊冷笑話)

拿到玉米直接到中間的廣場坐著吃，這支玉米52元，和以往買的玉米相比算便宜的

醬汁帶有粉末顆粒，不是蒜香路線，有沙茶香，甘甜調和鹹度，不會辣

最喜歡邊啃玉米邊吸吮玉米梗裡的醬汁，啃到剩下光禿禿的玉米梗會很有成就感

吃玉米最容易卡牙縫，但我還是願意一嚐這迷人的滋味

《呷飽資訊》

黑石頭碳烤玉米

地址：台中市沙鹿區四平街181號(保安宮三山國王旁)

電話：(04)2662-9863；0932-569-741

時間：13：00開始

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