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這次去高雄玩走輕鬆步調,早上睡到飽才出門

接近中午又想吃早餐來蛋餅王就對了

蛋餅王的老闆是年輕人,也覺得早餐不是只能早上吃

家裡原本就是開早餐店,所以從攤車開始販售各種蛋餅

到現在有了店面,營業時間維持中午開始

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環境的裝潢用色和各個地方的塗鴉都可以感受到老闆的活潑年輕

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既然店名是蛋餅王,品項一定要夠多才能稱王

十多種蛋餅口味可選,而且老闆還有再繼續研發新的蛋餅口味

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飲料要自取,很多可愛的巧思讓人會心一笑

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醬料都是店家自己調配

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紅茶(10元)的甜度剛好,溫潤茶香很容易一飲而盡

奶茶(20元)的表現不如紅茶,奶香的比例不高

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肉粽蛋餅(65元)從外觀來看與一般蛋餅無異

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一開始是老闆為了吃膩舊口味蛋餅的客人開始腦力激盪

將肉粽包進蛋餅裡,沒想到大獲好評還連吃七天

所以老闆將肉粽蛋餅加入菜單裡,果不其然變成招牌

外層的軟餅皮不是機器壓製的現成餅皮

老闆使用麵粉、地瓜粉調成的粉漿,油煎過的麵糊蛋餅軟而帶Q勁

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被切塊包進的肉粽讓整個蛋餅分量倍增,肉粽米粒的黏度和軟Q餅皮很搭

九層塔與花生粉讓香氣更足,如預期的好吃

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雙糕起司蛋餅(90元)賣相沒有肉粽蛋餅佳

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上面淋的煉乳已經很討喜,挖起來又有牽絲的起司與年糕

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甜的年糕與鹹的蘿蔔糕組合在一起竟也變得無違和

而且鹹甜交融的口感反而衝突的好涮嘴,不自覺的一口接一口

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看來下次可以挑戰隨便煎,或是其它鹹口味的創意蛋餅囉!

 

《呷飽資訊

蛋餅王 FB

地址:高雄市三民區河北二路18號

電話:0921-282-201;(07)285-3376

時間:12:00-19:00(週五-18:00)

 

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