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看到大大的達摩圖騰,就知道這天要吃的餐廳到了

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經營者是第三代的在地人,曾經在食品產業工作

現在回到自己最熟悉的地方,營造一個結合自己喜歡的元素與美食的空間

家裡本來是經營錦泉煤氣,將上一輩的經營理念留了下來

泉字拆成白水當作店名,有傳承的意味

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三層樓的用餐空間以白淨搭配木質設計,窗台往外看滿是綠意

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隨處都可以看到可愛的擺飾,老闆的喜好不少與我雷同喔!

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一樓櫃台的玻璃櫃可以看到吸引人的造型甜點,數量有限晚來就沒了

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店裡的貓咪不管是睡覺還是呆望鏡頭都超萌的,這裡也是寵物友善餐廳

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飯食類招待的薯塊、洋蔥圈先上桌,分量足夠兩個人分食

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薯塊吃得到馬鈴薯的甘甜,洋蔥圈有蔬菜的甜

炸物僅加了簡單的鹽巴就很涮嘴好吃

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法式咖哩嫩雞吐司(220元)擺盤澎派

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沙拉有超過五樣蔬果,補足今天的纖維量

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橘子果凍沒有預期的酸味,甜度恰當還有兩瓣新鮮的橘子

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烤過的厚片土司單吃就很有滋味

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法式吐司本身沒有甜味,搭配介於台式與日式之間的咖哩醬沒有違和感

雞肉塊嫩甜,馬鈴薯與紅蘿蔔切成同樣大小

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塔香嫩雞飯(220元)豐盛程度與吐司套餐不相上下

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種類多的沙拉和四季豆、花椰菜都是我喜歡的蔬果,飯上還有黑芝麻增香氣

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塔香嫩雞有用薑片提味,辛香料刺激味蕾,雞肉一樣嫩而不柴,配飯剛剛好

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熱白水奶茶(140元) 雙層杯拿的時候不燙手

茶香比奶香的表現突出,甜度不高,甜度和香氣舒服的組合喝起來很享受

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熱棉花糖那堤(170元)達摩棉花糖瞬間搶走那堤的風采

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將達摩棉花糖放上熱那堤,像不倒翁一樣搖擺,慢慢的往下淪陷

棉花糖的甜讓那堤喝起來多了分甜蜜,只是會捨不得讓它融化消失

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蛋糕的選擇也很多,想了好久才選了這兩款

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藍莓重乳酪(120元)剛從冷凍拿出來,有冰淇淋的口感

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上面淋的與重乳酪裡夾的都有藍莓風味,冰淇淋的重乳酪蛋糕體與下面的餅乾很合

會很自然的壓舌細細品嚐其中的滋味

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檸檬蛋糕(120元)乍看上頭的糖霜以為會很甜

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整片的檸檬調和甜味,底下的戚風蛋糕綿密蓬鬆充滿檸檬香

密實細緻的蛋糕體不會覺得吃多了口乾,檸檬口味是清爽的

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11月底前點咖啡或奶茶送招福杯緣子,我的招財貓上面還有小招財貓耶!

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餐點的部分精緻又重視營養與口感,用餐環境舒適乾淨

可以理解即便開業的時間並不長,已受到不少客人的喜愛與肯定

 

《呷飽資訊

白水 café-restaurant FB

地址:新北市淡水區三民街14號

電話:(02)2625-3003

時間:09:00-20:30(公休與營業時間請參考粉絲團)

 

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