大尾&小仙的瞎說手帳

搬來三峽最在意的就是三餐填飽肚子囉！

上網爬文看到位於信義街的小吃店，據說在地人很喜歡去用餐

除了沒有招牌不好找，晚上才營業也是一大特色

我們特地找一天晚上來覓食，雖然沒有招牌

但開在有名的福美軒牛角旁，所以不難找

就像在家裡吃飯一樣的用餐氛圍

老闆的小孩很乖的在店裡幫忙

營業時間一到馬上來才有機會拍到空桌，不一會兒店裡就坐滿

外帶的客人也不少，看來已經有不少死忠熟客

50元就可以吃到炒飯，最貴的熱炒是100元，均價不高

上菜的速度很快，炸豆腐(30元)是聽到不少人點所以跟著點

外皮炸的酥脆，吃到最後一塊都不覺得油膩

裡面仍保有蛋豆腐的滑嫩，沾一點附的甜辣醬，超級涮嘴

紅燒肉(60元)切得很薄，一口一片剛剛好

透過油炸鎖住肉汁不乾柴，裹粉不厚和炸豆腐一樣不顯膩

羊肉炒麵(60元)份量夠男生吃飽

麵條吸附湯汁，有水分的麵條很好入口

羊肉片經過調味沒有肉腥，不光是覆蓋在麵條上的這幾片

夾起麵條，底下還有不少羊肉，吃起來很過癮

什錦炒米粉(80元)這是此次用餐我最喜歡的料理

豬肝、肉絲、蛤蠣、蚵仔每一口都吃得到

也因為這些食材的加持，炒米粉不會顯得乾而難下嚥

天氣漸漸轉涼，下回要嘗試湯麵和粥，看是不是一樣的豐富又大碗

《呷飽資訊》

信義街無名熱炒店

地址：新北市三峽區信義街23號

電話：(02)2673-2151

時間：17：00-21：00(週一公休)

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