封面

豎立在熙來攘往的大馬路上,紅色的顯眼建築物就是我午餐的目標

1

過年前兩天去光顧,門口擺滿過年要帶回家的年菜訂單

2

不論內用、外帶都是在門口的點菜區劃單(先付款)

3

開放式廚房在點菜區旁,店員的手沒有停過,精準快速的舀、切、淋

4

店內古早味的裝潢讓人放鬆,翻桌快就算客滿也不用等太久

5

中午前往拿到89號,一邊放在桌上等送餐一邊驚呼生意也太好了吧

6

上菜速度很快

回家整理照片才在扼腕當時怎麼沒有點湯(有違我水牛的封號)

7

燙青菜(45元)

8

蒜泥蚵(110元)來自嘉義布袋的大顆蚵仔吃起來很過癮

9

蒜泥已經完全拌入蚵仔堆,不腥帶著醬油膏的甜,不用咬就滑進喉頭

10

招牌豬腳飯(90元)幾乎每桌必點,代表它是人氣品項

11

組合中的滷肉飯

12

白飯上舀上一匙軟爛的滷肉,鹹中帶點微甜不用配菜就可以扒光光

13

組合中的噴香豬腳盤

本來點餐時想要點筍絲與滷蛋,店員提醒招牌豬腳飯已經有筍絲與滷蛋了

讓第一次來用餐的我免去點太多吃不完的困擾,沒有強迫推銷挺貼心的

14

滷蛋、筍絲、豆腐都有入味,尤其是筍絲酸鹹不柴鬚卡牙縫,吃完意猶未盡

15

鎮店豬腳,有些人鍾愛中段,我對於膠質較感興趣

16

店裡選用6-8個月的成豬,油脂適中

油油亮亮的焦糖色入口不會油膩,醬油與蘿蔔、洋蔥混合的老滷汁同樣帶點甜味

Q彈的豬腳皮軟嫩口感舒服,吃完等於替嘴唇上了自然的護唇膏

17

豬腳麵線(100元)

18

用活水沖乾淨的豬腳有修剪乾淨,沒有令人反感的雜毛

麵線旁的豬腳多了緊實的肉,輕易就能骨肉分離

膠質同樣不能浪費,吃到滿嘴黏黏的再關注乾拌麵線

19

份量十足的麵線有滷汁陪襯很有滋味,稀哩呼嚕就吃光了

20

 

《呷飽資訊

壹等品霸王豬腳

地址:桃園市中壢區中央西路一段143號

電話:(03)422-4819

時間:11:00-21:00

 

《延伸閱讀

【桃園中壢・米多甜洋果子】鄉村風幸福下午茶

【桃園中壢・in墅館】在氣派別墅裡用餐

【桃園中壢・榕樹下冰店綿綿冰】阿嬤級的古早味

【桃園中壢・張豐盛商行】除了8選2還多了義式冰淇淋

【桃園平鎮・理性&感性cafe'】終極拉花丟底家

【桃園中壢・溫不一樣三明治甜甜圈】晚來一定向隅的美味

【桃園中壢・uznaomom杏桃鬆餅屋(大江店)】當熱抹茶遇上熔岩鬆餅

    全站熱搜

    大尾&小仙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()