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說到漢堡,台北人的我只會想到肯德基、麥當勞等速食店

上回到嘉義,到七彩500CC專賣店喝木瓜牛奶,聽到隔壁桌正在討論漢堡

並不是我熟悉的兩大速食龍頭,而是不遠處的蓬萊食品店

在嘉義最精華的鬧區可以屹立不搖,到底藏有什麼秘密?來揭密吧!

蓬萊食品店目前是由第二代經營,已經創立一甲子了

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聽老闆說,他們家的漢堡曾經有人一次吃掉五個

就只有兩種口味,煎的漢堡(40元)和炸的雞堡(45元)

不少嘉義人是帶著感情在買蓬萊的漢堡,看來這個漢堡擄獲好幾代嘉義人的胃

最近長太多痘痘只好捨棄雞堡,買了人手最少一個的漢堡

現點現做的漢堡需要點時間,趁這時間逛逛店裡

專營西點麵包與訂婚禮餅,要不是已經吃飽,好多麵包我都想吃

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門口的玻璃櫃裡有不少很夯的卡通造型蛋糕

蓬萊不只有傳統麵包,還有跟上流行的蛋糕

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一拿到就被裡面冒出的噴香熱氣誘惑,直接在門口打開

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憑藉著多年經營麵包店的經驗,這漢堡麵包Q彈又紮實有咬勁

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裡面依序鋪上肉片、洋蔥、高麗菜絲、蕃茄片,還淋上特製蕃茄醬

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每每到早餐店買漢堡,我都會龜毛的要求店家幫我把麵包進烤箱烤過

這樣才會外皮脆裡面鬆軟

雖然蓬萊的漢堡麵包沒有烤過的脆脆外皮,但是裡面的蓬鬆度極佳

和其它富咬感的新鮮生菜、洋蔥及蕃茄很搭

煎過的肉排多汁無肉腥,鹹度調味適中

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整個漢堡看似簡單,實則口感豐富,難怪人氣居高不下了

 

《呷飽資訊

蓬萊漢堡

地址:嘉義市西區中山路365號

電話:(05)222-2309

時間:10:00-21:30

 

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