大尾&小仙的瞎說手帳

說到漢堡，台北人的我只會想到肯德基、麥當勞等速食店

上回到嘉義，到七彩500CC專賣店喝木瓜牛奶，聽到隔壁桌正在討論漢堡

並不是我熟悉的兩大速食龍頭，而是不遠處的蓬萊食品店

在嘉義最精華的鬧區可以屹立不搖，到底藏有什麼秘密？來揭密吧！

蓬萊食品店目前是由第二代經營，已經創立一甲子了

聽老闆說，他們家的漢堡曾經有人一次吃掉五個

就只有兩種口味，煎的漢堡(40元)和炸的雞堡(45元)

不少嘉義人是帶著感情在買蓬萊的漢堡，看來這個漢堡擄獲好幾代嘉義人的胃

最近長太多痘痘只好捨棄雞堡，買了人手最少一個的漢堡

現點現做的漢堡需要點時間，趁這時間逛逛店裡

專營西點麵包與訂婚禮餅，要不是已經吃飽，好多麵包我都想吃

門口的玻璃櫃裡有不少很夯的卡通造型蛋糕

蓬萊不只有傳統麵包，還有跟上流行的蛋糕

一拿到就被裡面冒出的噴香熱氣誘惑，直接在門口打開

憑藉著多年經營麵包店的經驗，這漢堡麵包Q彈又紮實有咬勁

裡面依序鋪上肉片、洋蔥、高麗菜絲、蕃茄片，還淋上特製蕃茄醬

每每到早餐店買漢堡，我都會龜毛的要求店家幫我把麵包進烤箱烤過

這樣才會外皮脆裡面鬆軟

雖然蓬萊的漢堡麵包沒有烤過的脆脆外皮，但是裡面的蓬鬆度極佳

和其它富咬感的新鮮生菜、洋蔥及蕃茄很搭

煎過的肉排多汁無肉腥，鹹度調味適中

整個漢堡看似簡單，實則口感豐富，難怪人氣居高不下了

《呷飽資訊》

蓬萊漢堡

地址：嘉義市西區中山路365號

電話：(05)222-2309

時間：10：00-21：30

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