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【蔡記豆花】不遠,同樣也是節目食尚玩家介紹過的源寶屋

是不少人會一袋一袋買的散步美食

木質外觀很符合日式麵包的風格(沒有座位區,僅提供外帶)

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老闆曾旅居巴西從事電子業,本身愛吃咖哩,和日本人習得日式咖哩麵包的手藝

回台後愛上花蓮的慢活步調,決定在花蓮開間小店

很喜歡老闆追求夢想的簡單原因

喜歡咖哩所以學咖哩麵包,喜歡花蓮所以在這兒開店,一切就是那麼順理成章

源寶屋營業幾個月就受到花蓮翰品酒店西餐主廚的青睞

愛吃鹹麵包勝過甜麵包的我當然要親自嚐嚐看囉!

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玻璃櫃裡會放剛出爐的咖哩麵包,生意實在太好了,櫃裡只剩下模型可參考

每日限量供應,賣完為止,看來看去只有我買一個吧!

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特調奶茶(25元)500CC的奶茶甜度不可調整,沒有另外加冰塊

甜度很適合搭配鹹的咖哩麵包(雖然我在吃麵包前就把好喝的奶茶喝光了)

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咖哩麵包(35元)3個100元,買多還有優惠,難怪只有我傻傻的買一個

金黃色外皮是老闆改良過,老麵低溫發酵

咬下去先是期待的卡滋卡滋聲首當其衝

帶有炸甜甜圈的鬆軟口感,完全不油沒有炸物的負擔

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麵包本身已有麵粉的甘甜味,內餡的濃厚咖哩香也是日本咖哩的微甜

咖哩配上豬肉及馬鈴薯燉煮而成的內餡還要置放1-2天熟成

每一口咖哩都是濃郁的鹹甜香,就算剛出爐很燙,我還是一口接一口吃光了

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《呷飽資訊

源寶屋咖哩麵包 FB

地址:花蓮縣花蓮市仁愛街77號

電話:(03)833-6898

時間:11:30-賣完為止

 

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