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想到大阪美食第一個就會想到章魚燒

甲賀流入選米其林指南,是經常被日本當地雜誌、電視節目介紹的人氣店家

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超過四十年歷史的甲賀流有很多間分店,なんばグランド花月店是偶然逛街經過

想說怎麼那麼多客人一直進入這棟大樓

看到這個看板還以為人潮是為此而來,再更深入才發現主要原因

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既然碰到了就不容再錯過,馬上跟著排隊

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外帶的客人也有,但是大多還是以內用為主

畢竟章魚燒還是現作出爐熱烘烘的最好吃

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本來只想要點章魚燒,看到師傅在炒麵也腦波弱的加點了

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甲賀流的章魚燒除了招牌的醬汁美乃滋

還有醬汁青蔥、青蔥柚子醋以及醬油美乃滋口味

來這裡必點的還有加了燒仙貝的章魚燒系列(僅在平日限定銷售,週六、週日及節假日無售)

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燒きそば(650円)炒麵上面蓋滿美乃滋

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翻開來發現裡面不少花枝、肉絲,料多豐富

本來以為滿滿的美乃滋會太甜太膩

但是在鐵板上翻炒的時候加入的鹹醬融合美乃滋

鹹甜中和反而涮嘴,不自覺一口接著一口

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特製たこせん(150円)章魚燒煎餅有經典、起司、明太子和香蔥口味可以選擇

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用蝦味煎餅夾著三個章魚燒,第一次嘗試當然選擇安全牌的經典口味

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本來就很喜歡吃仙貝,薄而大片的蝦味煎餅鮮香又脆口

單獨的煎餅若是一包包販售我也會買單

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裡面夾入的三顆章魚燒還有一堆米香增加口感

醬汁加入蛋黃醬,章魚燒的外皮有加入山藥非常綿滑軟嫩

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不費力就可以壓扁的外皮加入大塊的章魚,裡面軟而濃稠

外觀華麗,裡面的口感滑順舒服

就像外表陽剛、心思細膩的男人一樣讓人著迷

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若有機會到大阪,不妨試試特別的章魚燒煎餅

 

《相關資訊

甲賀流 なんばグランド花月店

地址:大阪府大阪市中央區難波韆日前11-6

電話:06-6630-8022

營業時間:09:00-22:00

 

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