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這天的晚餐我們規劃在名鐵百貨裡吃

名鐵百貨前的超高人體模特兒非常醒目,NANA醬是名古屋很有名的地標

而且她會定期的換上服裝,我們剛好碰到她更換衣服

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一組專業人員幫她更換,從原來的藥師變成牛乳裝

還順便幫品牌宣傳,我就是被催眠去買明治牛乳的一員

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在本館9F 的レストラン街有很多間美食,まるや本店前面的板凳一直是坐滿的

まるや本店的分店全都集中在中部地區,名古屋當地人喜歡這裡勝過蓬萊軒

所以即使名駅店有56席我們還是等超過半小時

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在等待的時候我們就決定好要吃什麼,所以入座店員送上熱茶時就直接點餐

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一口巻きたてうまき(875円)愛吃蛋的我看到菜單上有玉子燒馬上加點

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甜甜的日式煎蛋捲本來就不遜色

加入鰻魚肉讓整體層次倍增,鰻魚的醬汁也更突顯煎蛋的甜味

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上ひつまぶし(2838円)難得來了就奢華的點了一匹鰻魚量的鰻魚飯三吃套餐

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吸物和醃漬蔬菜精緻而開胃

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鰻魚飯和傳統的鰻魚飯差不多,在米飯上鋪上滿滿的蒲燒鰻魚

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鰻魚是在點餐後才上火烤,所以需要等待一段時間

第一吃是直接吃鰻魚飯

每天產地直送的鰻魚烤過搭配甜甜的醬汁,肥美的油脂甜香

國產大米幫沾了醬汁的鰻魚肉調整濃郁程度,在口腔裡達到舒服的平衡

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第二吃的重點在佐料,常看到的是蔥花、海苔與芥末,這裡還多了紫蘇

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在鰻魚飯上放了佐料,不但沒有淹沒鰻魚飯的香氣,還讓香濃的滋味多了細膩

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第三吃是變成茶泡飯

靜岡和愛知的茶替紮實的鰻魚飯添了溫醇,協調的口感也很好入口

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三種吃法我都喜歡,因為不同的變化也不會吃膩,留在味蕾上的回憶是美好的

 

《相關資訊

まるや本店 官網

名駅店地址:日本愛知縣名古屋市中村區名駅1-2-1(名鐵百貨店本館9F レストラン街)

營業時間:11:00-23:00

 

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