位於萬華華西街觀光夜市裡的阿義魯肉飯
不只是小明星大跟班、上班這黨事等電視節目有推薦
甚至還出現在唐綺陽老師的直播裡，被洗腦到找了一天的晚上衝去好久沒去的艋舺
才準備加入排隊人群，就被老闆告知今天材料不夠賣所以不能排隊了
當天只好敗興而歸，再找了一天下午就空著肚子前往
料理區超過十位工作人員，洗蚵仔、送餐、煮食…沒有人閒著
在排隊前先去拿菜單劃單，等帶位入座後去點餐結帳
阿義魯肉飯創立於1967年，是超過50年歷史的老店，店裡乾淨整潔
老闆出身於擁有超多好吃小吃的台南，想必對料理很講究
上菜速度滿快的，看沒多久悠游的魚料理已堆滿桌
燙魚皮(60元)沒有魚腥、魚刺，連著底下的魚肉只要沾點醬油就很好吃
魯白菜(30元)份量不小，白菜本身的甜因為煮沸的熱氣更升級，加了滷肉汁更涮嘴
筍絲(30元)只要小菜項目裡有筍字輩我都會點，一樣有淋上加分的滷肉汁
筍絲不柴有脆口度，鹹度適中，光是它或是魯白菜我就可以配一碗白飯
魯鴨蛋(15元)和油豆腐(10元/小)放一塊
魯鴨蛋有入味很合我這個蛋控的口味
油豆腐的孔洞裡充滿滷汁，咬下去噴汁的滋味無可挑剔
焢肉飯(70元)先幫主角暖暖場，旁邊也有不少的高麗菜
焢肉不柴，搭配清爽的薑絲讓夾層的肥肉變得沒那麼可怕
蚵仔魯肉蓋飯(125元)將將～超適合打卡的浮誇蚵仔魯肉蓋飯
很符合網路上說的台式風味海陸餐，先把討厭的青蔥撥開
東石新鮮蚵仔鋪好鋪滿，已經看不到下面的魯肉飯
滑溜肥美的蚵仔咬下去如預期的爆汁，嗜辣者可以加一點辣椒
底下的魯肉飯大功臣當然是魯肉，黏嘴的魯肉增加米飯的晶亮
帶皮肥肉鹹中帶甜，加了豬油香氣足，鹹度油膩感都很討喜
肥瘦比例拿捏剛好，切丁的魯肉油脂豐富，表現不輸上層的蚵仔
海味的蚵仔加上陸味的豬魯肉造就一碗有層次的蓋飯，大口扒飯完全合理
《呷飽資訊》
萬華阿義魯肉飯 FB
地址：台北市萬華區華西街觀光夜市攤號151號
時間：11：00-20：00(週一公休)
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