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位於萬華華西街觀光夜市裡的阿義魯肉飯

不只是小明星大跟班、上班這黨事等電視節目有推薦

甚至還出現在唐綺陽老師的直播裡,被洗腦到找了一天的晚上衝去好久沒去的艋舺

才準備加入排隊人群,就被老闆告知今天材料不夠賣所以不能排隊了

當天只好敗興而歸,再找了一天下午就空著肚子前往

料理區超過十位工作人員,洗蚵仔、送餐、煮食…沒有人閒著

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在排隊前先去拿菜單劃單,等帶位入座後去點餐結帳

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阿義魯肉飯創立於1967年,是超過50年歷史的老店,店裡乾淨整潔

老闆出身於擁有超多好吃小吃的台南,想必對料理很講究

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上菜速度滿快的,看沒多久悠游的魚料理已堆滿桌

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燙魚皮(60元)沒有魚腥、魚刺,連著底下的魚肉只要沾點醬油就很好吃

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魯白菜(30元)份量不小,白菜本身的甜因為煮沸的熱氣更升級,加了滷肉汁更涮嘴

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筍絲(30元)只要小菜項目裡有筍字輩我都會點,一樣有淋上加分的滷肉汁

筍絲不柴有脆口度,鹹度適中,光是它或是魯白菜我就可以配一碗白飯

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魯鴨蛋(15元)和油豆腐(10元/小)放一塊

魯鴨蛋有入味很合我這個蛋控的口味

油豆腐的孔洞裡充滿滷汁,咬下去噴汁的滋味無可挑剔

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焢肉飯(70元)先幫主角暖暖場,旁邊也有不少的高麗菜

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焢肉不柴,搭配清爽的薑絲讓夾層的肥肉變得沒那麼可怕

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蚵仔魯肉蓋飯(125元)將將~超適合打卡的浮誇蚵仔魯肉蓋飯

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很符合網路上說的台式風味海陸餐,先把討厭的青蔥撥開

東石新鮮蚵仔鋪好鋪滿,已經看不到下面的魯肉飯

滑溜肥美的蚵仔咬下去如預期的爆汁,嗜辣者可以加一點辣椒

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底下的魯肉飯大功臣當然是魯肉,黏嘴的魯肉增加米飯的晶亮

帶皮肥肉鹹中帶甜,加了豬油香氣足,鹹度油膩感都很討喜

肥瘦比例拿捏剛好,切丁的魯肉油脂豐富,表現不輸上層的蚵仔

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海味的蚵仔加上陸味的豬魯肉造就一碗有層次的蓋飯,大口扒飯完全合理

 

《呷飽資訊

萬華阿義魯肉飯 FB

地址:台北市萬華區華西街觀光夜市攤號151號

時間:11:00-20:00(週一公休)

 

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