大尾&小仙的瞎說手帳

前幾天看到新聞寫CNN推薦，必吃的19項台南在地美食

其中營業30多年的肉伯火雞肉飯竟然在台北開店了

竟然不能開個任意門就飛到台南的肉伯享用火雞肉大餐

那就先到信義區的肉伯滿足一下貪吃的嘴吧

黑色低調的招牌讓我稍不留神就走過頭(好險店外恭賀開幕的花盆提醒我調頭回來)

單人座與多人座都將椅子固定在地上(很適合我這種屁股長蟲，吃飯愛亂動的人)

喜歡牆上的童趣塗鴉(仔細看才尖叫發現雞肉寫實的換成活生生的小雞)

用餐規則是先拿餐盤準備結帳取餐

看好想吃的品項直接向開放式廚房點餐

小菜也是自取，此次用餐已經沒有什麼小菜供挑選

餐具及醬料在櫃檯的另一頭

用完餐直接將餐盤放到回收區

台南的小吃都非常好吃，在坐車下台南吃肉伯前，先嚐嚐台北的肉伯吧

筍乾(40元)

本身就非常愛吃筍絲的我迅速將這盤筍乾嗑光

不會死鹹可以單吃不配飯，筍乾嫩而不柴，分量適中不卡牙縫

貢丸湯(40元)

清湯用火雞大骨熬煮，還有加入雞汁

喝來很清爽，貢丸紮實吸飽湯頭的甜，簡單卻美味

香菇肉羹(60元)

均勻撒上胡椒提香氣，因為有大量的香菇所以我就推給鴻大爺了

主角火雞肉飯(60元/內用)

舒服的香味撲鼻而來，油油亮亮的不只是雞肉，還有靈魂飯粒與取代小黃瓜的脆瓜

先把火雞胸部、脖子都去除脂肪再下鍋以清水熬煮

以醬油、鹽巴調味調製成火雞汁，淋上白飯超加分

Q彈米飯因為火雞汁加持更甜了，越嚼越香卻不會鹹

切片的火雞肉給的不少，富含油脂的肉質又嫩又有彈性，再來十碗我都可以喔！

雖然有些人覺得台北的肉伯比台南的肉伯價格高

但是我把這中間的價差想成是不用花時間跑台南的代價

畢竟時間就是金錢，對吧？

有機會我還是會吃吃看台南的肉伯，看看兩者的差異多大

《呷飽資訊》

肉伯火雞肉飯 FB

地址：台北市信義區信義路四段405號

電話：(02)8780-3388

時間：11：00-20：00(售完為止)

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