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這天的晚上沒有事先做功課要吃什麼晚餐,經過這棟大樓發現不少日本人往地下室走去

湊近一看才知道是餐廳つるとんたん 麵匠の心

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邊加入排隊人龍邊搜尋資料,原來是日本人無人不知的烏龍麵店

開在地下室、招牌又不顯眼,一不留神就會錯過

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門市有販售不少產品

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排隊隊伍的前半段有椅子可以坐,等再久也不會累

店內非常寬敞,礙於客滿會拍到用餐客人所以這次就不拍用餐空間了

黑紅色系搭配昏暗燈光的時尚空間有分不同的座位區

情人雅座、吧檯座位和沙發座位

服務人員在等待時就會先問要抽煙還是禁煙區,我們選擇禁菸區

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製作飲品的服務人員好像傑尼斯裡的明星,仔細觀察其他服務人員的顏值也不低

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因為不喝酒所以點餐前送上水

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還有現場表演喔!雖然聽不懂但是整體氛圍因為主唱的歌聲變得熱絡

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烏龍麵除了一般的豆皮烏龍麵,還有明太子烏龍麵、壽喜燒烏龍麵、

雞肉烏龍麵、蝦子烏龍麵…,選擇多元

MENU有中、英、韓、日對照,點餐無障礙

烏龍麵的份量點餐時可以選擇,普通一碗是一團麵,最多可以加到三團麵

而且是加量不加價喔!完全是大胃王的福音

すきやきのおうどん(¥1650)壽喜燒風味烏龍麵

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不論選擇哪一個單位的份量,都是極具震撼的大碗公上桌

旁邊的氣質美少女也是就著大碗公埋頭大吃,看來美食會讓人不顧形象喔!

壽喜燒的鍋底和配料完整呈現,香菇、溫泉蛋、洋蔥、肉片每一口都吃得到

湯頭的醬油鹹度比預期的低

烏龍麵Q滑好入口,彈牙又吸飽湯汁,涮嘴程度讓人一口接一口

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つるとん三昧(¥1980)豪華烏龍麵很適合什麼都想吃的我

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雖然豪華烏龍麵已經有附天婦羅

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但是忍了一整天沒吃炸物,所以多點了一份天扶良盛合わせ(¥1200)

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天婦羅拼盤以蔬菜為主,金針菇、大蔥、香菇、紫蘇葉、海苔

我最喜歡的是茄子、南瓜、地瓜和芋頭

蝦子和魚肉的表現也是中上,全部都不會油膩,不用沾醬就很好吃了

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烏龍麵依舊Q、滑、彈而多汁,湯頭滿滿的肉鮮與菜甜

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巨大的油豆腐好甜好多汁,要不是被阻止吃太多胃會炸開

我真的會義無反顧把這片超過巴掌大的油豆腐吃光

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牛肉、海帶、蛋花也是多到每一口都吃得到

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我喜歡豪華烏龍麵勝過壽喜燒風味烏龍麵

即使是一團烏龍麵的份量也足夠兩個人分食

這次的用餐經驗會讓我想再訪吃吃看其它口味的烏龍麵

 

《相關資訊

つるとんたん  麵匠の心 官網

新宿店地址:東京都新宿區歌伴伎町2-26-3 網元大廈地下1樓

營業時間:11:00-隔天早上08:00(公休不定)

 

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