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這家燒烤我是經過一波三折才吃到的

去年中秋節前夕,想要吃烤肉又不想要前置作業與收拾善後

馬上搜尋網友推薦的燒烤店,找到位於新莊的上禾町日式燒烤

訂到位還設定鬧鐘提醒自己千萬別遲到(因為座位只保留10分鐘)

當天騎車前往,在天橋上突然機車熄火,從天橋上牽車放置妥當

等了好久才攔到計程車,到達的時候已經超過預定時間10分鐘

生意很好,位置當然已經給現場候位的客人,我們只能餓著肚子離開

時隔半年,一整天忙碌結束就會想大口吃肉,所以又訂了位

這次學乖坐大眾運輸前往,提前抵達避免有遲到的狀況

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11點半開門就進去當第一組客人,也才有機會拍到空桌的畫面

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店裡的燈光偏暗,吸煙罩很低,效果不錯,吃飽離開身上的油煙味不會很濃

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選擇698元的頂級饗宴消費方式(只收現金),貪圖多了十幾道食材可以選擇

同行需消費相同價位,用餐2小時

考慮到食材新鮮及送餐速度,建議一次點6-8樣

正反面皆有食材,肉類、海鮮、烤物、蔬菜、沙拉、甜品以及創意料理,品項很多

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肉片可以沾店家調製的炙燒醬,多種食材熬製的醬料微甜可以解油膩

肉類我全沾這個炙燒醬,還有其它諸多調味料可以斟酌使用

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冰淇淋和飲料無限量供應

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有附大剪刀方便烤肉的時候可以剪裁肉片

會先上一些基本肉類,前前後後點了四輪,上菜的速度很快

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牛五花記憶點不深,舌頭全被豬梅花和松阪豬俘虜了,肉質細嫰又沒有豬腥味

雞腿排比雞肉捲討喜,肉捲吃得到一點影響口感的油脂,腿排不只嫰還飽含雞汁

調味過的酸辣檸檬雞雖然沒有勝過雞腿排,但是酸甜微辣的口感讓胃口大開

美國的厚切牛排可以自己決定熟度與入口的大小,切大塊入口超級爽快

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鮭魚茶漬飯在燒烤店不常見吧!炙烤過的肉類和澱粉搭配理所當然

茶泡飯扒起來也方便,小小一碗不太占胃容量

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在烤到剩兩盤左右接著劃單,這樣下一輪就可以無縫接軌了

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甜不辣和起司棒都是考驗燒烤能力的食材,一個不小心表面就會焦黑

甜不辣的魚漿清甜,起司棒牽的絲不是絲滑型而是有硬度的,相比之下甜不辣較優

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沙茶羊肉沒有想像中的油,配飯剛剛好

奶油金針菇多了奶香,但是反而比沙茶羊肉膩口

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蛤蠣使用前兩者的鋁箔上下悶烤,沒有調味就已經有足夠鮮度

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小干貝不會乾柴或過韌,新鮮不用佐料就很好吃了

天使紅蝦雖然已經很甜了,但是限量的泰國蝦肉質更肥美緊實,甜度鮮度也更勝

鴕鳥肉也不常見,比起其它肉類更沒有油脂,細細咀嚼有甘甜感

調味過的梅子雞腿丁不失雞肉嫰滑口感,酸甜調味會讓人多吃幾塊

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壽喜豬丼飯沒有鮭魚茶漬飯好吃,也許是我喜歡海鮮勝過豬肉吧!

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豬舌的脆口有別於其它豬肉,羊五花的油脂層多於瘦肉,吃起來有點怕怕的

炙烤白蝦還是無法取代泰國蝦在我心裡的位置

骰子鴨烤過後太薄,以至於完全吃不出味道

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豆鼓鯛魚燒我很喜歡,不用挑刺的鯛魚醬汁入味,紋理細緻的魚肉讓我一口一片

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愛吃菜的也有很多選擇,龍蝦沙拉先緩和一下接連受重口味衝擊的口腔

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我很愛吃花椰菜,所以加了起司的焗烤花椰菜完全過關

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手工蔥抓餅也是容易失敗烤焦的食材,但是真的沒看過燒烤店有蔥抓餅

好奇心驅使之下點了,一定要一直反覆翻面喔!一不留神就焦了

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冰心地瓜可以直接吃或是上烤台烤,夏天吃冰鎮過的地瓜更舒心

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時間的關係烤爐被收走,後面的甜點都是店員幫忙烤的(好處是失敗率低)

起酥餅內餡薄薄一層恰到好處,每次到早餐店看到起酥商品都會點

酥皮入口不怎麼咀嚼就化了,很好吃呦!

每人限點一個的烤冰淇淋也很優,咬開白吐司時冰淇淋流瀉而出,冰火交融刺激味蕾

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和風麻糬我全沾了喜歡的煉乳,因為剪成條狀所以Q度也被瓜分了

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每人限點兩個的布朗尼蛋糕沒有烤冰淇淋的震撼感,可以自己去挖冰淇淋來沾

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吃到飽很適合大胃王,食材多樣性且有不少新奇有趣的品項,難怪不少人推薦

 

《呷飽資訊

上禾町日式燒烤 FB

地址:新北市新莊區新泰路56號

電話:(02)2276-8398

時間:11:30-01:00

 

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