封面.jpg

不知道從什麼時候開始,中秋節除了要吃月餅、柚子,還要跟家人一起烤肉

小時候是在家門口大陣仗生火烤肉

後來直接訂位燒烤店,省了事前準備和事後收拾

今年中秋節前看到綜藝節目在介紹藝人林道遠開的燒烤店

腦波弱的我不加思索決定吃這家

雖然下午五點才開始營業,但是不接受訂位

所以必須按照遊戲規則下午四點先到現場劃位

1.JPG

五點一到準時叫號,如果唱名三次未到,過號就要再等兩組

2.JPG

入座後馬上點餐(劃位完等用餐的時間內,已經看好要點的品項)

4.JPG

出餐處的玻璃牆面還有當日新鮮漁貨

隔壁桌的客人分享上回用餐只是多思考一會兒,不少品項就被劃掉賣光了

5.JPG

另一頭專門出餐生魚片、手捲、丼飯,料理多元

6.JPG

餐具與醬料要自助

7.JPG

當天看到藝人林道遠忙進忙出,完全沒有藝人的架子

筊白筍(100元)掰開葉子後露出白嫩的筍子

不沾任何調味料就脆甜好吃,頂多沾一些胡椒鹽增加辛香料的微嗆感

8.JPG

9.JPG

每桌必點三寶中的第一寶:鮮蚵(100元)

10.JPG

掰開烤得極燙的外殼,肥美的東石牛奶蚵透著光澤

將湯汁一併掃進嘴裡,鮮甜飽滿十分滿足,好滋味會讓人不自覺閉上眼睛享受

11.JPG

第二寶:烤風螺(100元)不是常見的用胡椒粉去炒

12.JPG

用竹籤將螺肉挖出,除了接近風螺口的螺肉有點乾硬

其它部分都很好入口,不柴也不卡牙縫

13.JPG

14.JPG

第三寶:蛤蜊(100元),不像自己在烤的時候全部張開,這些蛤蜊殼全部緊閉

但是裡面可是烤的剛剛好熟了,一定要拿碗接喔!

15.JPG

打開殼的瞬間,湯汁潺潺流出

鹽烤蛤蜊的湯汁是三寶中最豐盈的,搭配咬下去會爆漿的蛤蜊肉,無可挑剔

16.JPG

17.JPG

烤干貝(200元/3顆)在高溫燒烤下仍然不縮水

18.JPG

紮實緊密的干貝有預期的鮮甜,好吃到一直咀嚼捨不得嚥下去

19.JPG

烤草蝦(450元/8隻)脫去外殼的草蝦一樣沒有縮水太多

20.JPG

有彈性的蝦肉紋理細緻,也是不用沾調味料就好甜

海鮮控的我如果沒有被阻止,可以獨自嗑完一整份

21.JPG

雞腿排(100元)穿插一道非海鮮類的雞肉來換換口味

22.JPG

雞皮被烤到帶著赤焦感,有點像餅乾的脆度很討喜

23.JPG

雞腿肉並沒有因為烤過而失去水分,保有的雞汁讓雞肉不柴

雞肉與雞皮的比例剛剛好,口感舒服不油膩

24.JPG

最後當然要以海鮮控最愛的海鮮作結囉!

午魚(250元)在我點了沒多久就被劃掉賣光了,看來是人氣海鮮呢!

25.JPG

鹽烤魚的做法是將整尾魚都抹上鹽巴,所以魚皮就不吃了

26.JPG

每一口魚肉都又鮮又飽水,比較可惜的是小刺不少

27.JPG

要離開時依舊人聲鼎沸

28.JPG

現在還有跟艾成合作推出火鍋,此次用餐經驗會讓我想再訪試試其它料理

 

《呷飽資訊

猛嘎海鮮燒物 FB

地址:新北市板橋區長江路二段196號

電話:0980-898-882

時間:17:00-售完為止(週一公休)

 

《延伸閱讀

【新北板橋・小潘蛋糕坊】鳳梨酥排隊名店

【新北板橋・藝廊景觀酒食館Sky Gallery】景色美氣氛佳的景觀餐廳

【新北板橋・初鹿小站二店】純鮮乳做的吐司

【新北板橋・小晴空】稻荷神社裡賣立吞三明治

【新北板橋・2個蛋早餐】有厚度的手工蛋餅

【新北板橋・Mr. Butter 奶油先生】可愛柯基陪伴用餐

【新北板橋・太極鰲車輪餅】排隊爆漿紅豆餅

【新北板橋・福州麵】在地人推薦的澎派美食

【新北板橋・西洋風咖啡館】療癒店長底家啦

【新北板橋・溫や烏龍麵】來自日本的沾烏龍麵及迷你丼飯

【新北板橋・P714+小行星藝廊】在這裡可以玩掉一整天

【新北板橋・好初早餐】初好早餐

【新北板橋・吉野家霜淇淋PK全家霜淇淋】越凍吱吱越熱賣的八卦

【新北板橋・張媽媽雞排&阿兩紅茶&大王豬血糕&油庫口香腸】小吃N連發

【新北板橋・晴空樹skytree】俏皮早午餐底家

【新北板橋・小食。候】不好吃到底可以多難吃?

【新北板橋・435藝文特區】可以玩一整天的免費遊樂場

    全站熱搜

    大尾&小仙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()