大尾&小仙的瞎說手帳

這次去高雄玩走輕鬆步調，早上睡到飽才出門

接近中午又想吃早餐來蛋餅王就對了

蛋餅王的老闆是年輕人，也覺得早餐不是只能早上吃

家裡原本就是開早餐店，所以從攤車開始販售各種蛋餅

到現在有了店面，營業時間維持中午開始

環境的裝潢用色和各個地方的塗鴉都可以感受到老闆的活潑年輕

既然店名是蛋餅王，品項一定要夠多才能稱王

十多種蛋餅口味可選，而且老闆還有再繼續研發新的蛋餅口味

飲料要自取，很多可愛的巧思讓人會心一笑

醬料都是店家自己調配

紅茶(10元)的甜度剛好，溫潤茶香很容易一飲而盡

奶茶(20元)的表現不如紅茶，奶香的比例不高

肉粽蛋餅(65元)從外觀來看與一般蛋餅無異

一開始是老闆為了吃膩舊口味蛋餅的客人開始腦力激盪

將肉粽包進蛋餅裡，沒想到大獲好評還連吃七天

所以老闆將肉粽蛋餅加入菜單裡，果不其然變成招牌

外層的軟餅皮不是機器壓製的現成餅皮

老闆使用麵粉、地瓜粉調成的粉漿，油煎過的麵糊蛋餅軟而帶Q勁

被切塊包進的肉粽讓整個蛋餅分量倍增，肉粽米粒的黏度和軟Q餅皮很搭

九層塔與花生粉讓香氣更足，如預期的好吃

雙糕起司蛋餅(90元)賣相沒有肉粽蛋餅佳

上面淋的煉乳已經很討喜，挖起來又有牽絲的起司與年糕

甜的年糕與鹹的蘿蔔糕組合在一起竟也變得無違和

而且鹹甜交融的口感反而衝突的好涮嘴，不自覺的一口接一口

看來下次可以挑戰隨便煎，或是其它鹹口味的創意蛋餅囉！

《呷飽資訊》

蛋餅王 FB

地址：高雄市三民區河北二路18號

電話：0921-282-201；(07)285-3376

時間：12：00-19：00(週五-18：00)

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