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這家在大同路上的鹹酥雞,是鄰居大推的炸物攤

下課時間不只是小朋友會過來買,還有年輕人、婆婆媽媽

甚至有專程騎機車過來買的,看來男女老少都喜歡

每到下午三點左右,招牌燈都還沒打開,就會有不少人圍在攤子前

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可以直接跟老闆娘點,也可以自己拿夾子夾

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因為剛營業就過來買,油很清澈

這天買了130元,算是好久沒吃炸物大開殺戒的食量

吃完盤底意外的沒有太多油漬,罪惡感瞬間降低大半

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秋刀魚還有送檸檬

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魚皮炸過酥酥脆脆的,僅簡單的灑上胡椒調味

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魚肉嫩而飽水,雖然要挑刺很麻煩,但是皮脆肉嫩很值得

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鹹酥雞一定要加店家自製的醬

鹹中帶甜的醬很涮嘴,只問出裡面加了蒜頭

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鹹酥雞的粉裹的很薄,大小剛好一口一塊

肉質不乾柴很好入口,加上醬汁完全讓人停不下來

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魷魚切塊也是一口一個的大小,粉裹的較鹹酥雞厚

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雖然魷魚的韌性需要更費力咀嚼,卻無法阻止喜歡海鮮的我品嚐它的甜

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雞皮最令我驚豔

從沒吃過炸雞皮的我看到好多人點,深信跟著點絕對不會錯

炸過的雞皮長相不是很討喜,咬下的瞬間眼睛為之一亮

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酥香脆就像餅乾一樣,也沒有惱人的脂肪感

每次吃雞肉的時候都會刻意將雞皮去除,原來炸過變得如此美味

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小攤子有很多品項,未來有機會還可以試試其它炸物

 

《呷飽資訊

台灣第一香塩酥雞

地址:新北市三峽區大同路32號

時間:15:00-24:00(週二公休)

 

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