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人氣爆棚的ときわ食堂總共有4家分店,巢鴨包括本店就有兩家

我們有做過功課,比用餐時間提早一些到達,如果晚一點來就要排隊

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需要等待時,店裡有候位座,即使逛街逛到腿快炸掉也不用擔心

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有多人用餐的座位,我們被安排在相鄰而坐的單人座位

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牆壁上掛了滿滿的菜單

每天幾乎會更換菜色寫在牆上,還會配合季節推出限定料理

包括下酒菜和各種魚類料理,種類多到第一次來會覺得眼花繚亂難以抉擇

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倘若看不懂日文,店家會準備外文菜單

特別的是會註明各種食材的原產地,讓客人能安心的享用

像是每天到河岸精心挑選的各種新鮮魚類、直接從農場直送的肉類和米飯

連調味料及醬料也是店家特調,諸多細節展現店家對於自家料理的重視

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茶沒喝幾口秋刀魚塩燒(980円)就上桌,料理可以加270円成定食

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定食有飯、味噌湯及三項醃漬小物

親自醃製的漬物鹹度比預期的低,既有漬物的風味,也不會醃製壓過蔬菜原本的滋味

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我本來就很喜歡吃日式的茶碗蒸和味噌湯,所以對於濃郁的味噌湯很熟悉

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秋刀魚的肉質鮮甜,經過熱烤讓魚皮的油脂多了舒服的焦香

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輔以些許胡椒和檸檬調味,就算要挑超多魚刺我也甘願

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ミックスフライ(760円)炸物定食不少人點

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不得不說,日本炸物的食材與麵衣的搭配剛剛好

薄厚適中的外皮有清脆的口感,不會搶了裡面食材的風采

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炸蝦紮實可口,鯡魚沒有海鮮的腥味

綜合炸物很有趣,咬幾口會出現不同的食物,洋蔥、豬肉交錯

蔬菜和肉類的結合減了油膩感

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兩份定食的份量我們都覺得吃得很飽,大胃王還可以免費添一次飯

來到巢鴨想要嘗試家庭料理,不妨選擇ときわ食堂

 

《相關資訊

ときわ食堂 官網

 

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