人氣爆棚的ときわ食堂總共有4家分店，巢鴨包括本店就有兩家
我們有做過功課，比用餐時間提早一些到達，如果晚一點來就要排隊
需要等待時，店裡有候位座，即使逛街逛到腿快炸掉也不用擔心
有多人用餐的座位，我們被安排在相鄰而坐的單人座位
牆壁上掛了滿滿的菜單
每天幾乎會更換菜色寫在牆上，還會配合季節推出限定料理
包括下酒菜和各種魚類料理，種類多到第一次來會覺得眼花繚亂難以抉擇
倘若看不懂日文，店家會準備外文菜單
特別的是會註明各種食材的原產地，讓客人能安心的享用
像是每天到河岸精心挑選的各種新鮮魚類、直接從農場直送的肉類和米飯
連調味料及醬料也是店家特調，諸多細節展現店家對於自家料理的重視
茶沒喝幾口秋刀魚塩燒(980円)就上桌，料理可以加270円成定食
定食有飯、味噌湯及三項醃漬小物
親自醃製的漬物鹹度比預期的低，既有漬物的風味，也不會醃製壓過蔬菜原本的滋味
我本來就很喜歡吃日式的茶碗蒸和味噌湯，所以對於濃郁的味噌湯很熟悉
秋刀魚的肉質鮮甜，經過熱烤讓魚皮的油脂多了舒服的焦香
輔以些許胡椒和檸檬調味，就算要挑超多魚刺我也甘願
ミックスフライ(760円)炸物定食不少人點
不得不說，日本炸物的食材與麵衣的搭配剛剛好
薄厚適中的外皮有清脆的口感，不會搶了裡面食材的風采
炸蝦紮實可口，鯡魚沒有海鮮的腥味
綜合炸物很有趣，咬幾口會出現不同的食物，洋蔥、豬肉交錯
蔬菜和肉類的結合減了油膩感
兩份定食的份量我們都覺得吃得很飽，大胃王還可以免費添一次飯
來到巢鴨想要嘗試家庭料理，不妨選擇ときわ食堂
《相關資訊》
ときわ食堂 官網
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