大尾&小仙的瞎說手帳

加入地方媽媽Line群，除了三不五時被推坑，還會知道一些吃喝玩樂的消息

某天群組裡貼了這台餐車會快閃三峽的消息，我立刻轉傳給鴻大爺

我們兩個就這麼互相提醒到當天

CHOCOBear 巧克熊環島餐車停在三峽，下午4點到8點，為期五天

比想像的單一餐車多了幾輛，除了漢堡還有販售炸物和飲料

統一在漢堡餐車點餐後再到各餐車領取餐點

漢堡除了常備餐點，每天都會公告一個特殊口味

這台藍色繽紛的貨櫃車，早年只是一台漂流木製的手推車，不變的是承載著老闆的夢想

退伍後好朋友邀他一起去墾丁大街賣炸薯條，在農田長大的他因而愛上不受拘束的生活

國小開始就很喜歡巧克力，他想告訴大家，巧克力不是垃圾食物而是一種食材

所以就讀台大的他並沒有踏上外界預期的職業道路

想著與其幫未來選擇工作，不如選擇生活

花了一年半踏遍全台各縣市賣漢堡

透過巧克力帶給別人快樂，透過自己追夢的行動帶給別人勇氣

兜完一輪之後資金不夠 ，轉了一個彎跑去當汽車業務

回歸現實邊存錢邊把追夢餐車弄起來

一切完成後，接著繼續跨出舒適圈流浪，飄島生活

我們把充滿故事的餐點帶回來後馬上開吃

特濃可可冰沙(80元)即使拿回來有些融化，還是不減濃郁消暑程度

起司巧克堡招牌豬(160元)可可漢堡皮夾入當日特製的手工肉餅

蕃茄醬、蕃茄片、生菜和蜂蜜芥末脆餅，混著自製可可醬和白色起司

這麼多食材和醬料組合在一起竟然沒有破壞彼此的口感

甜鹹交錯，些微黑糖奶油的香加上蒜頭洋蔥的辛，爆炸多層次

菇菇薯薯(120元)我以為主角漢堡已經很厲害，沒想到炸物更讓我驚艷

杏鮑菇和帶皮馬鈴薯的外皮沒有因為時間拖長而變軟，還是很脆口

外脆內甘甜，魔性滋味讓我一口接一口

邊吃著CHOCOBear的餐點邊想著老闆的故事

很開心他做喜歡的事也可以過得很好

《呷飽資訊》

CHOCOBear 巧克熊環島餐車 FB

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