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日本第三大迴轉壽司之一的KURA(くら寿司,無添蔵壽司)台灣1號店開始試營運了

在捷運松江南京站一號出口對面,離家不遠是前往嘗鮮的最佳理由

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KURA是源自大阪的老牌平價壽司店,是日本排名第三大的迴轉壽司連鎖店

強調不添加化學調味料、人工甘味劑、合成色素、人工防腐劑,也是東京上市公司

目前日本全國店舖有350家,美國有7家,台灣分店是由日本KURA公司100%投資成立

首家店舖就在松江南京路口,目前是試營運,預計12月30日正式開幕

目前都是現場發號碼牌與APP訂位兩種方式同步進行

現場開放候位我沒看過有剩餘座位數的情況,懶人法就是手機APP訂位囉

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自動預約系統EPARK需要先登入,輕易的就可以訂位完成(可以訂15天內的)

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有桌席區及吧台優先區,大部分是桌席區,預約完後叫號不到(未到現場),會延後叫號順序喔

一樓玄關有候位區,提供熱飲的貼心服務讓人讚賞

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櫃台簡約乾淨,後方還有感謝東日本311大地震的援助海報,真是禮多人不怪的日本人

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雖然我是手機APP訂位,但到達還是需要等待一段時間(沒有用餐時間限制)

可以到一旁的候位區等待,我們比預約時間約莫再多等了半小時吧

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等待時間可以先看看迴轉壽司的品項(基本上每盤均一價40元,除了部分特殊菜單)

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叫號後會先到紅龍柱等待,有專業的服務人員講解用餐方式

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還有取餐教學喔!不同於其它迴轉壽司,KURA的壽司上蓋有經過設計

從迴轉台上取餐時,只要將盤子輕輕往上抬,蓋子就會往上掀起

連盤取出壽司就不能再放回去喔!(可以在入座前先練習拿取)

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拿著桌號牌就可以入座了,總共有148個座位,數字編碼清楚明確

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座位寬敞又舒適,下層的迴轉台會一直有壽司經過,看到喜歡的就要眼明手快的拿取

上層的輸送帶是在點餐時會派上用場,採用和日本的同樣設計,利用觸控面板進行快速點餐

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操作非常簡單,只要沒看到想要的壽司,或是不會出現在迴轉台上的甜點、飲料、副餐

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點選品項後再選擇數量,上方就會出現等候時間,時間到了也會有語音提醒

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調味料非常多元,有七味粉、鹽、柚子醋、醬油、日式醬油膏、芥末與薑片(後面有小湯匙)

其中芥末是用真正的山葵磨成細末狀,沾起來非常過癮

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KURA也不是提供熱茶,而是我最愛的抹茶粉,熱抹茶甘醇又可以自己調茶香厚薄

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走道有飲水機可以自由取用

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稻荷壽司(40元)甜甜的豆皮兩個根本不夠塞牙縫

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洋蔥鮭魚(40元)特別的組合,微嗆的洋蔥替新鮮的鮭魚增加香氣

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觸控點餐茶碗蒸(60元)與味湯(60元),若有碗或扣環要一起拿取喔(不要再放回輸送帶)

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茶碗蒸裡面有魚肉有菇,滑嫩又不會太寒酸

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湯超多帶肉蛤蠣,湯鮮又濃,冬天喝一碗暖胃去寒

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花枝(40元)沒有韌性很好入口

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章魚(40元)同樣新鮮,多了Q彈脆口

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炙烤起司鮭魚(40元)起司僅點綴沒有太強烈的加乘效果

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炙烤照燒鮭魚(40元)照燒醬比起司醬好吃,鮭魚的甜味有提升

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炙烤蒜香鮮蝦(40元)蒜味鹹香讓蝦子增加不同於鮮甜的味道,好吃

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蒲燒鰻魚(40元)僅有一貫,鰻魚被甜甜的蒲燒醬包裹,依舊沒讓我失望

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玉子燒(40元)玉子燒好多汁呦!長度與厚度也不吝嗇

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海鮮總匯沙拉軍艦(40元)豐富滋味卻彼此不衝突,咀嚼同時會有小魚卵在嘴裡爆開的驚喜

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海螺(40元)處理得很好沒有腥味或過鹹

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究極蟹肉棒(40元)與玉子燒一樣多汁飽水,又甜又鮮沒得挑剔

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炙烤起司鮮蝦(40元)起司與蝦結合比鮭魚恰當(→單純喜歡吃蝦)

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松葉蟹(80元)一貫就要80元,我是吃不出與蟹肉棒的差別啦(回頭再拿盤蟹肉棒)

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最後再來個甜點吧!北海道香草冰淇淋(40元)跟義美的不相上下,是濃醇香款

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牛奶千層蛋糕(80元)只要聽到千層就克制不住點餐的衝動

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派皮薄透,層層派皮夾著奶油內餡不油不膩,舒服清爽兼具咬感與口感

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吃飽後將盤子投入盤子回收區,集滿5盤後觸控式螢幕就會出現遊戲(我看到三款遊戲)

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如果有中獎就會有一顆扭蛋掉下來,將得到一枚迴轉壽司手機吊飾

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超開心可以拿到我最想要的蝦子款迴轉壽司手機吊飾,高興到直接將它納入鑰匙吊飾大軍

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結帳時直接按下觸控式螢幕上的結帳按鈕,就會有服務生過來跟你確定盤數

剛好來結帳的是日本服務生(所以日本人來光顧也是語言無礙)

再拿著桌號到結帳區結帳,試營運期間,只要到KURA的官方臉書按讚打卡,就可享9折優惠

而且沒有服務費喔(可刷卡),變得划算極了

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《呷飽資訊

くら寿司藏壽司 Kura Sushi 松江南京店 FB

地址:台北市中山區南京東路二段101號B1

電話:(02)2568-1519

時間:試營運12月16日-12月29日,12:00-21:00(最後點餐20:30)

正式營業12月30日,11:00-22:00(最後點餐21:30)

 

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