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阿財鍋貼在我的口袋名單極深處,平常真的很少會去北投阿

突然有一天腦袋~登~一下好想吃鍋貼,立馬動身出發搭捷運

走出捷運石牌站步行不到10分鐘就可以看到醒目招牌的阿財鍋貼囉!

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看看這人潮,連外頭的桌椅也全是客滿狀態

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店員忙到沒空理客人,一切請自助喔!(其中一個店員還掛著黑眼圈上班)

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這裡的鍋貼吃法很特別,看到這快被拿光的蒜頭籃了吧!聽說在阿財吃鍋貼要配蒜頭喔!

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馬上拿好餐具與蒜頭,等內用位子一空即就座

四口煎鍋根本無法應付我們這些嘴巴開開等吃的客人

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本來我想點酸辣湯,但看到旁邊遞減很多的玉米濃湯馬上改變心意

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填好單交給任一個店員(需先付款)就可以安心的等待餐點上桌嚕

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簡單的兩菜一湯(疑?)上桌,本來沒那麼餓的肚子被竄鼻香氣誘的咕嚕咕嚕叫

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玉米濃湯(25元)料多實在,火腿丁、玉米的甜讓我忘記裡面有惱人的紅蘿蔔絲

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高麗菜鮮肉水餃(5元/個)

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不像一般的元寶造型,比較塌有些還呈現梯形,但我不追求招財進寶所以無所謂

嗜辣者一定要加店裡的辣椒醬,我輕舔一口就辣到舌尖發麻,而且辣到還有餘韻喔

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豬肉與韭黃是必備,加上片狀不同於外面絲狀的高麗菜,青菜讓豬肉更鮮甜了

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韭黃鮮肉鍋貼(5元/個)

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等待鍋貼上桌前先了解一個店家貼出的鍋貼由來

慈禧太后喜歡吃餃子,但是涼了就不肯吃,所以御膳房只能不停的下餃子

有一天太后到後花園賞花,聞到宮牆外傳來陣陣食物香味

好奇走出宮外,香味來源是一群乞丐在吃一鍋東西

太后夾起一個,那食物麵皮煎得金黃,像餃子但皮卻不完整

咬了一口覺得皮酥餡多汁,問了是哪一位名廚作的?

乞丐們怯生生回答這些是御膳房丟掉的涼掉餃子

涼了皮全黏在一起,分開後皮扯破了只好用油煎,就是鍋貼的由來

陰錯陽差的鍋貼趕緊來看看阿財怎麼把它發揚光大

有點厚度的皮煎的赤焦,個頭也比連鎖鍋貼店來的大

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阿財的鍋貼另一個特色是兩端收緊沒有開口

所以不用提醒也應該知道要小心爆汁啦!

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豬後腿肉與韭黃一樣鮮甜,不沾醬就很美味,配大蒜吃很爽快喔!

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                 阿財鍋貼果然名不虛傳,在我家旁邊我會每天報到

 

《呷飽資訊

阿財鍋貼 官網

地址:台北市北投區裕民一路40巷5號

電話:(02)2826-2424

時間:11:00-22:30

 

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