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遠遠就看得到的藍色招牌是新作的,遮雨棚下的風吉祖傳魷魚焿是另一個名字

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牆上的menu品項眾多,第一次來每樣都想點

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劃單後交給外面的老闆夫婦,就可以到小菜櫃挑選想吃的小菜

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附近有些小吃店的小菜直接放著任人拿,有一次我就看到邊講電話邊拿小菜的客人

還有客人挑小菜的時候咳嗽,當下就會默默走回用餐桌

這裡的小菜是放在有玻璃的櫃子裡,每盤小菜都用保鮮膜包住

有幾樣小菜老闆娘看你拿了還會主動拿去加熱,第一印象極佳

涼拌小菜(30元)

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去骨鳳爪Q帶嚼勁,已經處理乾淨吃起來完全不費勁

搭配的泡菜酸甜好開胃,份量足夠兩個人吃

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豆干軟嫩、海帶有厚度卻有滷到夠軟爛

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燙青菜(35元)地瓜葉淋上滷肉汁,菜葉很嫩,份量比外面40元的還要多

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臭豆腐(50元)旁邊有剛剛吃到意猶未盡的泡菜,自製的泡菜又脆又酸甜

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脆皮臭豆腐表皮酥裡面軟,特調醬汁加分不少

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滷肉飯(25元/小)滷肉燉煮到會在口中化開

微甜的滷肉讓白飯消失殆盡,但我還是比較喜歡能清楚感受油脂的滷肉

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三鮮焿(60元)搭配傳統口味的焿湯,柴魚熬煮的湯底清甜,加入沙茶更豐富

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魷魚焿是將阿根廷魷魚大尾等級手工切絲再裹上魚漿

魷魚的脆度留存,因為裹漿多了嚼勁

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花枝焿也是肥厚,整圈花枝直接裹漿,吃起來超過癮的

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蝦仁焿用整尾草蝦仁,裹漿後讓蝦仁的鮮甜提升

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三種海鮮好吃程度難分軒輊,每一口都是享受

肉(紅麴)焿麵(55元/小)是自行研究的獨特招牌

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油麵的麵條紮實,吸飽湯汁入口更滑順

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紅麴肉焿選用豬後腿肉切塊醃製,再裹上紅麴魚漿

紅色肉焿吃起來沒有過重的紅麴味

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雖然多了養生概念,但我還是比較偏愛三鮮焿

 

《呷飽資訊

祖傳沙茶魷魚焿

地址:台北市中山區民生西路45巷7弄23號1樓

電話:(02)2523-7718

時間:10:00-20:00(週六、日11:00-16:00,國定假日公休)

 

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