大尾&小仙的瞎說手帳

去年11月底開幕的歐！饡鐵板燒，門口有200多公分的鋼鐵人助陣

小小的店面環境整潔明亮

吧檯座位圍繞著鐵板，部分座位是背對著鐵板獨立設置

吃鐵板燒就是會想要看師傅的現場料理，所以我們選擇面對師傅的座位

飯、湯和飲料直接讓客人自己盛裝，可以免費續白飯真的是大胃王的福音

要離開的時候才發現冰淇淋櫃在店門口(下次可以問看看是不是和飯、湯一樣)

年輕的師傅不只手法俐落，還長得頗帥的

高麗菜水分和甜度都高，脆口僅需要簡單調味就很好吃

菠菜是很少在鐵板燒店看到的青菜，葉菜的部分很嫩，都不會過油

九層塔蛋(35元)熱愛蛋料理的我忍不住單點了

煎蛋捲進九層塔，九層塔的香料香和煎蛋的蛋香很搭

兩者的鹹度已足夠，不需要另外沾醬就很好吃了

脆皮豆腐(50元)醬汁多了檸檬，看來不同料理還有不同的沾醬

豆腐表皮煎得酥酥脆脆的，裡面是滑嫩的豆腐

兩種口感一直交替著衝擊味蕾，黑胡椒和檸檬香是加分的

任何套餐加150元可升級海陸套餐，多兩種海鮮(可自選)

檸檬鮮蝦已剝殼，光是方便吃就很討喜了

蝦肉紮實，鮮甜讓我很快就把三尾吃光

香芹魷魚干貝可以一次吃到兩種海鮮

魷魚和干貝都不會柴，份量足夠兩個人分食，身為海鮮控的我吃得很盡興

香蒜炒羊肉(190元)紅肉我喜歡羊肉勝過牛肉、豬肉

羊肉完全沒有腥羶味，蒜頭和洋蔥是很好的幫手

重口味的羊肉很下飯，食慾不振的時候碰到羊肉應該也可以吃光一碗飯

歐！饡雞腿排(250元)我們選辣的，以南洋風味的調味呈現

嫩而不柴又沒有骨頭方便吃，雞皮脆脆的沒有惱人口感

因為調味的關係比其它料理多了一些油分

用餐過程老師傅還一直詢問需不需要多炒一些菜給我們，深怕我們吃不夠

不管是料理的滋味還是親切好客的老闆，都是我會再訪的原因

《呷飽資訊》

歐！饡 鐵板燒 FB

地址：新北市三峽區中華路36-11號

電話：(02)2672-2888

時間：11：30-14：30；17：00-21：00

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