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在宜蘭市復興路一段上的楊胖子,總是好多人

有些人走過來買,有些是特地騎車、開車來,其中不少常客

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煎爐的旁邊有開放式座位,大家都是以外帶居多

專賣蔥油餅和韭菜盒,都可以加蛋

還有小米粥,就這三個品項,價格20-37元,一個50元銅板搞定

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因為全部現點現做,所以需要等待

蔥油餅+蛋(30元)袋裝方便拿著吃,因為剛起鍋要小心燙口

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油煎卻不會感覺過油顯膩,加了蛋增添溫潤感有很大的關係

也因為是油煎的方式,即使放了一段時間仍然保有溫度

餅皮是厚實的,外酥內Q的蔥油餅層次感豐富,蔥段是每一口都吃得到

蔥段和蛋都替蔥油餅增加濕潤感,吃起來很過癮

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韭菜盒(30元)一樣使用油煎,外皮被煎得酥香

與蔥油餅相比,韭菜盒的外皮較薄

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爆炸的內餡由冬粉、韭菜、蝦皮、雞蛋組成

冬粉和雞蛋調和鹹度,蝦皮增加鮮度,韭菜脆口

豐富度比蔥油餅高,清爽不會油,吃完好滿足

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可惜的是下午才開始營業

不然不管是蔥油餅還是韭菜盒當早餐,一整天元氣滿點

 

《呷飽資訊

楊胖子 蔥油餅 韭菜盒

地址:宜蘭縣宜蘭市復興路一段90號

電話:(03)935-1221

時間:14:30-19:00

 

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