在日本有550家連鎖的強棒麵專賣店「Ringer Hut」，來台開店
目前有三家分店，台北車站二樓的微風美食廣場是最方便到達的
店內有多人坐及靠近透明窗可以看盡整個台北車站的個人坐
MENU屬於圖文並茂型
在日本鎖國時期，作為唯一開放港口的都市，長崎擁有國際化的豐富飲食文化
當時在長崎的中國廚師，考量到留學生，做出了兼具營養及大份量的料理
這就是「長崎強棒麵」的由來
閩南話的吃飯音為「甲嘣」，日語為「CHAMPON」，台灣譯為長崎強棒麵
這種長崎的鄉土料理，簡單說就是很多東西混在一起，麵料皆豐富
桌上眾多調味料，任君使用
雙倍野菜強棒麵(210元)
好澎派阿！使用蔬菜和豚骨兩種湯頭製成湯底，加入花枝、蝦仁和肉片
乳白色的湯喝起來沒有拉麵湯的鹹，甜香還有蔬菜的鮮
滿滿的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔片、豆芽、韭菜和玉米粒等現炒蔬菜
是不是一碗就滿足一天所需的蔬菜量啦
高出湯碗至少5公分的蔬菜群，每樣都還保有脆度，實在是營養又好吃
搭配薑汁沙拉醬是另一種選擇，但我很害怕薑汁的味道，所以選擇乖乖吃原味
多種蔬菜以及肉類、海鲜，根本是升級版什錦蔬菜麵
麵條偏淡黃色，一開始吃是Q彈的，泡久了湯汁變得較軟，但還是有嚼勁
飽足感滿分，又有加倍營養，真的健康又美味
長崎香酥脆麵(170元)
也是長崎鄉土料理的一種，淋上高湯勾芡燴料
黃芥末我覺得超級搭~淋點醋也好好吃
建議先吃原味，後半段再加入，快變無趣的脆麵層次變複雜，更涮嘴了
同樣有滿滿的蔬菜、豬肉、海鮮
麵條使用炸過的細麵，介於泡麵與廣東麵之間
酥脆有咬感但不會刺嘴，攪拌均勻燴汁，變柔軟的脆麵更鮮甜
分量同樣偏多，配料符合營養宗旨
加點配料叉燒(50元)
厚度一般，吃起來不柴有湯汁，肥的油脂部分不會噁心
日式炸雞塊(70元)
美乃滋甜度不高，沾著炸得酥香的雞塊很剛好
雞塊飽水嫩甜，三塊輕易的就解決了
日式煎餃(50元)
皮偏薄，煎的微焦微酥，內餡已經有調味，不用沾醬油就很好吃囉
新出的山海風味及沾麵我也有興趣，下次再去二訪
《呷飽資訊》
Ringer Hut Taiwan 長崎強棒麵專門店 官網
地址：台北市中正區北平西路3號2樓（台北車站2樓微風美食廣場）
營業時間：10：00-22：00
電話：(02)23119480
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