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永春市場內的第15.17號攤位,就是拿下天下第一攤米飯類冠軍的春和油飯

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小攤子佈滿獎牌、獎盃,已擁有20多年的歷史

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40年前第一代老闆擺攤賣的是青菜,但賣蔬菜的攤販太多了,考量競爭力轉賣油飯

其實不只是油飯,各種年節食品都有販售,品項非常多

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大嗓門的老闆一邊忙著排列整齊粿類的商品,一邊招呼客人

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發粿不在過年時真的很難提起勁去吃它

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附近沒有大型廟宇,供奉神明為主的粿類每天依然熱賣,可見它的魅力非凡

有很多種口味,要甜要鹹都有

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太晚去麻油雞飯已經沒有了

麻油雞飯本來只有假日提供,自從當選天下第一攤後,太多客人詢問

熱情的老闆就改為每天都有做麻油雞飯,直到天氣更熱較少人買再改回假日賣

所有的商品都是當天做、當天賣,遠遠的就可以聞到香味

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商品裡面的蔬菜、豬肉都是向市場其他攤販購買,方便又安心

雞捲比別人家的大一倍,但本身對它有強烈恐懼感,掙扎很久還是無法入手

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老闆只要一空閒就開始包醬料,擺放的整整齊齊(老闆說自己看了也舒服)

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很容易在老闆的熱情介紹下帶回一拖拉庫美食

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米粉(80元/斤)

偏細的米粉非常有嚼勁,所有的配料都炒得很入味

吃完不會覺得胃不舒服,非常有飽足感

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(油飯80元/斤)

老闆用彰化上等純米先泡2小時再煮,香菇、蝦米、豬肉都放得很大方

油飯口感很Q,粒粒分明卻不會黏膩,很紮實不用加任何醬就很有風味

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老闆將粿類減少糖的比例,比較不會那麼甜膩

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芋頭粿(35元)很少看到有人在做

芋頭塊越嚼越香,每一口都是芋頭的純粹

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草仔粿(35元)相同的是爆滿出來的餡料,蘿蔔絲鹹度適當,濕度留存所以好入口

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花生粿(35元)也不常見,裡面的花生是花生顆粒

但花生顆粒會卡牙縫,不是很對我的味(堅持不卡牙縫才是王道)

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外皮都很有彈性又甘甜,下次去想任性的要求老闆直接賣我不包料的粿

碗粿(30元)是非常古早味的口感,讓陳姊憶起她的小時候

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滿滿的菜脯搭配滑溜的粿,加一點點醬油膏就滋味滿點

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很多網友也推春和油飯的湯圓,下回早點去買麻油雞飯的時候再一起帶吧!

 

 

《呷飽資訊

春和油飯

地址:台北市信義區松山路294號之17

電話:0939758966、(02)27653671(市場)、(02)27668412(家)

時間:08:00-18:00(周一公休)

 

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