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太久沒寫新竹食記了,趕緊來分享一間我最近一時興起衝去吃的鐵鍋料理

其實從這間店開幕我就一直想去吃,但快讓人融化的天氣一直讓我提不起勁

前幾天討論著午餐該吃什麼,突然想到這間鐵鍋料理,馬上搭客運衝新竹

白色調的裝潢讓陽光灑落也覺得清爽

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立牌上說明遊戲規則及營業時間

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店裡維持一貫的白色調,搭配木質設計,日式簡約風格讓用餐舒服

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因為內用客滿,所以到吧檯登記後就到角落找位子坐著等待

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用餐空間開闊,等不到五分鐘就有位子了

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半開放的廚房一直傳出誘人香氣

多人一起來用餐可以看廚房上方黑板,不用搶看小本MENU(字也比較大)

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確認餐點後到吧檯點餐(先付款)

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先送上餐具與盛裝容器

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若是有點餃子還會有止滑墊(每桌都有,可見餃子受歡迎的程度勝過其它料理)

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餃子沾醬隨後送上,喜歡吃辣的可以到醬料區自己加

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紅茶 (50元)幾乎是只要看到店家有賣我都會點來喝喝看

有甜度的紅茶沁涼感十足,有傳統早餐店紅茶的影子,我很喜歡

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明太子起司燒蛋捲(90元)外觀比一般的蛋捲個頭大

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切開軟嫩的蛋捲,流瀉而出的起司太犯規了

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咬下軟綿的蛋捲,一入口的起司香與蛋香濃郁而強烈的攻佔口腔

滑而嫩的蛋捲因為中間的美乃滋而多了香甜,和起司的鹹香互相融合

找不到明太子的蹤跡(我也忘記去詢問是否忘了加)

比較可惜的是中間的美乃滋比例過多,吃到第三塊會略顯甜膩

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日式炒麵(90元)點了雞肉口味

荷包蛋覆蓋在炒麵上,就像夏天的太陽一樣金黃漂亮

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攪拌一下入口,日式醬汁風味搭配雞肉塊和著有咬勁的麵條,口感很豐富喔!

雖然也有加美乃滋,但是下手沒有蛋捲重,所以和鹹醬汁混合後反而是加分的

因為我不敢吃雞皮,所以炒麵中加入雞皮的想法我不喜歡,全是彈牙的雞肉就完美了

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下次要試試看涼麵是不是比較清爽

燒餃子(85元/12入)滋滋作響的餃子上桌了

熱呼呼的鐵鍋讓餃子一直保持熱度(小心鍋邊很燙喔)

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從擀麵皮、包餡到煎煮上桌都是老闆一手包辦

用鏟子將底部煎得微焦的餃子鏟起,好香阿

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微焦帶著金黃的餃子皮有彈性又充滿麵香

內餡多汁又沒有肉腥,這豬肉是新鮮沒有肥肉的,鮮甜的好滋味讓我一顆接一顆

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個頭比較小所以男生要搭配炒麵才有飽足感

接下來要一時興起去吃什麼呢?

 

《呷飽資訊

鉄喫茶燒餃子 FB

地址:新竹市振興路107號

電話:(03)562-1615

時間:12:00-21:30(公休日及營業時間異動依店家FB公告為主)

 

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