大尾&小仙的瞎說手帳

散步到文化路的福德宮，想起節目食尚玩家的片段

爬完樓梯後主持人去吃了網路上推薦的牛肉麵店

雖然我沒有爬那麼多階樓梯，但吃這件事我是不會錯過的

下午時段有部分店家會休息，但極品牛肉麵沒有

只要避開公休的周末假日，非用餐尖峰時段也不用擔心撲空

下午逮到沒有客人的時間老闆娘就會打掃環境

老闆娘還因為我的突然造訪幫我騰出一張空桌

沒有華麗的裝潢，就像在家吃飯一樣自在，乾淨整潔

品項有麵、飯、水餃 湯、小菜，價格已經有調整過

席間有客人來買便當的配菜，才讓我注意到玻璃櫃裡好多令人垂涎的小菜

白切肉(50元)薄薄的白切肉片有著穠纖合度的肥瘦比例

外圍的油脂有著恰到有處的舒服口感，肉質軟嫩完全不柴

加上甜甜的醬汁更涮嘴，一口一片等不到牛肉麵上桌就吃光了

半筋半肉麵(130元/小)是每天限量供應

紅燒湯頭濃郁帶辣感卻不會覺得過鹹顯膩

手工粗麵條有嚼勁，吸飽湯汁好入口有飽腹感

牛筋滑Q、牛肉也是不柴有嫩度，厚薄度相當

不管是牛筋、牛肉，還是麵條的份量都不少

滋味讓我回到家又想念了，看來也是會讓人上癮的美味

《呷飽資訊》

極品牛肉麵

地址：新北市三峽區文化路266號之2

電話：(02)2674-2108

時間：11：00-20：00(週六、日公休)

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