在搬來三峽時,我就有將切角魯肉飯放進口袋名單
一來是因為營業很久的老店,二來是社區不少人推薦
但是礙於騎車、開車前往比較方便,所以一直沒有機會光顧
這次連假特地找了一天和鴻大爺前去用餐
平常日一路營業到晚上七點,下午沒有休息
假日只有星期六有營業到下午三點
門口已經停了幾輛機車
大家看起來都是常客,有些客人還沒入座老闆娘就知道他要吃什麼了
記憶力好的老闆增加不少親切感
如果我去幾次的店家,老闆已經將我常點的料理記起來
那當我肚子餓的時候,率先想起來的一定是這間餐廳
老闆娘不只是記得常客愛吃的料理,連點餐她也不用寫下來
好希望我唸書的時候可以有老闆娘的超強記憶力
店裡整潔,客人多以內用為主
除了小菜都有價格
上菜的速度很快
這天的燙青菜是大陸妹,淋上滷肉醬汁,簡單好吃
貢丸湯(30元)湯很甜,貢丸已經剪開來方便入口
即使每次吃貢丸都會卡牙縫,我還是無法拒絕甜而多汁的豬肉丸
小菜點了油豆腐和肝連(和燙青菜一共70元)
油豆腐外皮有炸過,裡面綿密,兩種口感沾點醬油就很有滋味
肝連肉的肉和膜比例適當,黑白切裡我的首選
切角魯肉飯(40元/小)
豬腳飯(90元)是魯肉飯的升級版
豬腳有點可惜,沒有肉讓整體被豬腳皮佔據
沒有瘦肉的部分調和,僅有膠質的皮會顯膩
魯肉飯的魯肉肥肉比瘦肉多
筍乾的酸凸顯肉的甜
我最喜歡的是滷蛋,滷的入味很討喜
《呷飽資訊》
切角魯肉飯
地址:新北市三峽區溪北街97號
時間:10:00-19:00(週六到15:00,週日公休)
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