大尾&小仙的瞎說手帳

米苔目有分鹹的和甜的，有人跟我一樣米苔目比較喜歡加在冰品裡甜甜的吃嗎？

本來聽到要去榕樹下吃米苔目，一開始很反對

本身體質很容易招蚊子，又不喜歡吃鹹的米苔目

到了現場看到人潮就決定進去找位子了

以前開在市場旁的榕樹下，現在搬到大同路上的店面

店裡充滿懷舊感設計，室內天井種了棵櫸木，將榕樹下吃麵的習慣保留下來

讓老客人榕樹下用餐的回憶全回來了

結合新世代文創也不違和，象徵舊時代的傳承

在等餐點的過程可以看一下桌上的簡介，料理幾乎選用東部在地食材

菜單的品項很好理解，招牌米苔目（乾、湯）、魚丸、滷蛋、滷味拼盤、飲料等

上菜速度很快，沒什麼等待就擺滿一桌

神社紅茶(20元)比早餐店的甜度再低一些，茶香尾勁回甘很耐喝

涼拌杏鮑菇黑木耳(90元)外食總是會點些青菜

討厭黑木耳先全部避開

杏鮑菇和小黃瓜有同樣的脆口，醃漬過的酸甜感爽口涮嘴

松金全豬(180元)使用關山的東方明豬，包含各式各樣豬的部位

厘肌肉單看以為很柴，其實咬下去不柴還有肉汁

大腸清理的很乾淨、肝璉肉和豬頭皮如預期的好吃，全部都有入味

無法抉擇就乾的濕的都叫一碗

小碗湯(45元)高湯除了有柴魚和肉燥的香氣，韭菜加分

常客還會指定柴魚和韭菜的數量，變成客製化餐點

米苔目很滑，用筷子不好夾也可以用湯匙舀

用台東在來米浸泡半天才磨漿，過篩冷卻還要按摩

出來的成品就是Q滑越嚼米香越明顯

小碗乾(45元)乾的米苔目鹹香更勝，因為有豆芽菜加持，吃起來依舊清爽

乾的米苔目也比較方便加調味料

湯米苔目加醋就像羹湯加醋一樣多了層次

嗜辣者乾米苔目可以加店家手做的麻辣醬和辣椒醬

平常只喜歡吃甜的米苔目的我，在這裡被鹹的米苔目征服了

滷味拼盤也很值得吃，生意一直很好不無道理

《呷飽資訊》

榕樹下米苔目

地址：台東縣台東市大同路176號

電話：0963-148-519

時間：09：30-15：00；17：00-20：00 (週三公休)

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