大尾&小仙的瞎說手帳

接受過食尚玩家、請問你是哪裡人等電視媒體報導的蛋捲專賣

有個很可愛的名字－大師兄手工蛋捲

不知道為什麼，想到大師兄就會想到少林足球

電影裡的大師兄是有鐵頭功的技能，這裡的大師兄專賣手工蛋捲

網路也可以訂購，既然來到台南就直接到店面購買

店面前的小攤車有日本慶典攤位的感覺，宣傳著各種口味

店裡只有賣蛋捲，象徵著職人對自己產品的自信

分為一支支盒裝，與包著內餡冰冰吃的單支包裝

單支包裝選了基本款的原味卡士達(45元)

內餡的卡士達醬香甜滑潤輔以冰冰涼涼的口感

入口即化的酥香外皮有漂亮的網狀毛細孔，好幾層堆疊的外皮越嚼香氣越濃厚

吃到最後一口還捨不得的舔了一下包裝袋

盒裝因為口味眾多難以選擇，乾脆購買5包入的大禮盒(綠標3包+紅標2包395元)

每天純手工現做的蛋捲老遠就可以聞到甜甜的香氣

將加入低筋和日清全麥麵粉、新鮮雞蛋的麵糊放上機器

200-220度高溫瞬間加熱，捲起蛋捲放涼，看著製作過程看到出神

實在不敢嘗試鹹口味蛋捲，所以五種口味全是保守的甜蛋捲

黃金原味蛋捲就如包餡蛋捲的外皮一樣好吃，酥香程度非常耐吃

本來就不喜歡花生製品，台南九號花生蛋捲的花生香氣不如預期，很適合我

仙女紅茶蛋捲的茶香極濃郁，搭配喝茶讓回甘感受加倍

很常泡芝麻飲所以善化黑芝麻蛋捲的滋味很熟悉，堅果的香氣舒服

80％Oreo巧克力蛋捲尾韻帶點會上癮的苦，完全不會覺得膩

不加任何人工香精、色素、防腐劑，也不加一滴水的真材實料

建議常溫保存一個月就要吃完，於我當然不需要參考，輕鬆吃光

包裝簡約適合年節送禮

《相關資訊》

大師兄手工蛋捲 FB

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