封面.jpg

先前吃【泰式雲南小吃】的時候,到處都看得到另一間肉圓的宣傳旗幟

1.JPG

2.JPG

3.JPG

巷弄內的小店這樣才不會被忽略,經過店面下午沒有休息

店裡整潔乾淨,蒸籠裡的食物吸引我走進去坐著點餐

4.JPG

5.JPG

老闆娘來自高雄岡山,已經有經營小吃數十年的經歷

來到現在的店面已經有超過七年的時間(看起來像新開沒多久的感覺)

剛來的時候剛好碰到SARS,每天都沒客人

即使以淚洗面,還是堅持要將媽媽的好手藝傳承下去

對品質同樣堅持,沒有客人也是早起做準備,賣不完的堅持不隔夜

終於努力撐過來,醫院護士都很支持

老闆娘在外場,先生在裡面廚房支援,好手藝的媽媽負責熱炒類

用餐的時候小朋友剛好出去玩回來,這間店等於把他拉拔長大(搖籃床還放在店裡)

6.JPG

7.JPG

滷高麗菜(20元)不同於白菜滷的重口味,清爽軟爛好入口

8.JPG

燙青菜(30元)地瓜葉的菜葉很嫩,份量足夠兩個人吃

9.JPG

草菇豬肚湯(60元)老闆娘特別推薦他們家的草菇豬肚湯

說是很花時間熬煮,其它地方很難看到

10.JPG

新鮮的草菇沒有我討厭的菇臭味,豬肚不會太韌難咀嚼

每次喝四神湯我都會埋怨酒氣過重,草菇豬肚湯沒有這個問題,清甜不油膩

11.JPG

炒冬粉(35元)我很愛吃炒米粉,炒冬粉更沒有負擔

12.JPG

肉燥和芹菜讓半透明的冬粉多了分滋味,配著湯吃不至於過乾卡喉

13.JPG

魯肉飯(25元/小)以肥肉為主的魯肉口感QQ的不會噁心

油脂有點黏口,舒服的口感搭配有點濕度的米粒,點小碗的吃不過癮

14.JPG

15.JPG

加了顆滷蛋(10元),滷汁完全入味的滷蛋無從挑剔

16.JPG

17.JPG

蝦仁肉圓(40元)主打的肉圓是清蒸的,剛好符合我不愛吃泡油肉圓的要求

以在來米磨漿手工製作的肉圓皮Q嫩滑

18.JPG

包入的大尾蝦仁很新鮮,豬肉沒有肉腥,兩種肉加在一起又鮮又甜

兩粒不油膩的清蒸肉圓沒幾口就被我吃光了,甜醬也沾到一滴不剩

19.JPG

魩仔魚炒飯(90元)竟然有魩仔魚炒飯,一定要點啊!

20.JPG

飯粒都有均勻裹上蛋液,只可惜有部分飯粒結塊

魩仔魚每一口都吃得到,鹹度全來自魩仔魚,沒有多加調味鹹度適當

吃完盤底沒有太多油分,以後想吃魩仔魚炒飯直接來這就對了

21.JPG

22.JPG

 

《呷飽資訊

銘記蝦仁肉圓

地址:台北市中山區民生西路45巷9弄24號

電話:(02)2522-1556

時間:08:00-18:30(周日公休)

 

《延伸閱讀

【台北中山・泰式雲南小吃】非凡大探索推薦

【台北中山・六堆伙房客家麵食館】非凡大探索推薦

【台北中山・早事 三明治.漢堡.早午餐】沒事早事坐

【台北中山・極禾優質鍋物】牛奶鍋養顏又美容

【台北中山・百草三味鍋物】一次吃進十餘種契作有機葉菜

【台北中山・華泰王子大飯店九華樓】讓人流口水的華泰片皮鴨

【台北中山・徐淮人家】透過羊蠍子認識徐州菜

【台北中山・寶煲食堂】吃鍋巴吃鍋巴吃吃吃吃吃鍋巴

【台北中山・LOCO FOOD 樂口福】鐵鍋早餐大行其道

【台北中山・くら寿司藏壽司 Kura Sushi】好吃又好玩的迴轉壽司

【台北中山・鼎泰豐(南西店)】進駐新光三越重新開幕

【台北中山・八田頂級帝王蟹燒烤吃到飽】高級食材不怕你吃

【台北中山・太師傅便當專賣店】遼寧商圈新開便當店

【台北中山・梁記嘉義雞肉飯】排隊銷魂雞肉飯便當

【台北中山・阿富海鮮粥】高CP值海鮮粥制霸美食街

【台北中山・雙連謙和市場蚵嗲攤】大份量佛心來著銅板炸物

【台北中山・八腳老大精緻養生粥火鍋】生意翻倍、滿嘴鮮甜、回家想念

【台北行天宮・不老客家傳統麻糬】我心目中麻糬第一名

【台北大直・美麗華B1美食街雪嶽山韓式料理】處處飄著金勾背的氛圍

    全站熱搜

    大尾&小仙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()