大尾&小仙的瞎說手帳

會來到茨木屋，是小仙說她吃過很推薦的捷運松山站店家

好久沒來捷運松山站，才發現我沒進去過松山市場

早有耳聞松山市場裡很多美食，進去認真逛一圈有好多想吃的店家

只能先放進待吃口袋名單，這次先吃已經決定好的茨木屋

小店已經坐滿人，除了我們還有幾組等內用的客人

還有一些陸續來外帶的熟客，可見他們的生意有多好

老闆在福岡的餐廳工作多年，回來又在拉麵店工作過

對於日式料理的用料有他的堅持，用了不少時間在日本道地口味與台灣口味取得平衡

親子丼有附湯，當天的例湯裡面還有豬肉塊，清淡不失鹹香

親子丼(130元)看老闆製作親子丼的過程，我的嘴巴不自覺張開

從翻攪蛋液，倒至鍋裡煮到滑嫩，最後跟著雞肉盛碗，老闆的步調有條不紊

雞肉很多塊，不管有沒有帶皮的雞肉都不會過油，肉質不柴又多汁

挖起來的每一口飯都有柔嫩嫩的滑蛋包覆，醬汁甜鹹恰當，搭配雞肉分數往上加

洋蔥軟爛到幾乎感受不到存在

討厭的蔥蔥(就算用疊字它的可愛度也沒變)撥開對我來說整碗就完美了

炸豬排咖哩飯(150元/小)他們家的咖哩飯是招牌，很多客人還會外帶回家

日本的咖哩跟拉麵一樣，各地有不同的流派，老闆則是將日本的乾咖哩改良

第一口的咖哩沒有印象中日式咖哩的甜，有點印度咖哩的辛香

給的咖哩醬夠多，裡面的紅蘿蔔比例沒有馬鈴薯多深得我心

炸豬排的麵衣偏薄，豬排和雞肉一樣不柴多汁，肉類的表現可圈可點

小仙一聽到我在茨木屋，馬上電話遙控我外帶漢堡排咖哩飯

看著老闆快速甩動漢堡排，再放進鍋子兩面煎，那俐落的動作可想而知漢堡排有多好吃

雖然這麼說對老闆很失禮，但時至今日我完全忘記老闆長什麼樣

只記得料理的美味和老闆迅雷不及掩耳的灑脫姿態

《呷飽資訊》

茨木屋 FB

地址：台北市松山區八德路四段679號

電話：0963-274-393

時間：11：30-21：00(公休日公布於粉絲團)

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