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位於甘州街與涼州街交叉口的慈聖宮,外面一整排小吃都是40多年的老店

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慈聖宮在當地人口中叫做媽祖廟,不少人來求媽祖庇佑

我每次來都是為了食物而來,畢竟民以食為天嘛!

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大樹底下擺滿桌椅,空位屈指可數

也許是綠蔭環繞的關係,空氣清新

雖然有時候麻雀會來和你爭食,但這種情調也不是常常有的

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從早上就營業的小吃攤,一路賣到傍晚,不管假日或是平日都好熱鬧

很多好料通常中午就沒了,我都會趕在中午前到這裡用餐

每次來都忘記帶相機,這次特地帶相機想把我常點的料理介紹給大家

內用的習慣直接在攤子的後頭向老闆點菜,餐點上桌再付款

一次向所有想吃的攤位點齊了餐點後再回座

不用擔心老闆搞錯單或遺忘你,他們做生意幾十年,早練就驚人的記憶力

先拿廟口原汁排骨湯的魯肉飯(25元)墊個肚子

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魯肉飯上帶肥的魯肉Q綿而不油,口感舒服替白飯增色不少

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葉家肉粥除了肉粥,炸物也是人人必點

現在已經是第二代經營,老闆負責煮粥,老闆娘負責油炸,兩個人手都沒停過

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別看這肉粥(20元)小小一碗,入口就能感受到它的不簡單

用生米慢慢熬煮,湯頭有柴魚和香菇,粥裡還有筍絲、蔥末、肉塊、紅蔥頭、蝦米、芹菜末

鮮味甜味全都有,湯頭自然甜香很涮嘴,樸實卻讓人印象深刻

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老闆因為來用餐的大都是老人家,所以會把米煮爛一點

但是米心越嚼越有滋味,沒有可怕的軟爛感

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想吃的花枝和蚵仔都賣光了,只剩每次都會點的紅燒肉(50元)

溫體胛心肉用紅糟醃一天,油炸後切片的紅燒肉,讓被下令不准吃炸的我偷吃了幾塊

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外層酥香,肥瘦分布適中,肉不腥帶紅糟的甜,底下的甜醬跟紅燒肉很搭

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阿蘭和阿子這兩攤也是每回來慈聖宮一定會買的

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阿子鯊魚煙的老闆會先問你幾個人,幫你切好足夠吃的分量,我們兩人分是100

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有辣度的沾醬還有一坨哇沙米

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帶皮魚肉不沾醬吃也不腥,有韌性的魚皮沒有魚肉好吃

有些帶筋的魚肉吃起來有脆脆的口感,沾了哇沙米對味覺產生衝擊更好吃

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其實這次我是專程為了阿蘭大鼎魩仔魚炒飯去慈聖宮

因為看了大胃王比賽,他們在吃炸魩仔魚丼飯,我就想吃魩仔魚加飯的組合

左思右想最快滿足慾望的食物就是魩仔魚炒飯,所以就衝來慈聖宮

湯是避免單吃飯太乾加點的,蝦仁蛋包湯(45元)不是第一次吃

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湯頭因為海鮮加持很鮮甜,湯裡的半熟鴨蛋我都會一口氣吸進口裡,最愛吃蛋了

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蝦仁裹粉不厚,吸飽湯汁的蝦仁仍保有它原來的鮮

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用鐵板高溫翻炒的魩仔魚炒飯(50元)香氣十足

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附的醃蘿蔔極脆口,醃菜有些會太鹹只能淺嚐配飯,但這醃蘿蔔單吃也很清爽

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加入青蔥、胡椒、特調醬汁的魩仔魚炒飯很輕鬆就可以吃完一盤

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飯粒炒到粒粒金黃色,米香夠味,魩仔魚的量也很多

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來慈聖宮很容易點滿桌,比較可惜的是這次沒有買到好喝的古早味紅茶

 

《呷飽資訊

大稻埕慈聖宮

地址:台北市大同區保安街49巷17

時間:09:00-15:00

 

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