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在網路上經營了1年多的時間,今年一月初開了實體店面

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水藍色的店面非常醒目,也是一間寵物友善餐廳

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店裡的麵包採用自製天然酵母製作,獨特的香味與柔軟Q彈讓他們擁有很多死忠的顧客

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一進到店裡,先看到手創布作區,有很多獨家設計製作的商品

獨家商品最棒的就是不易撞款,使用進口日韓布料,花樣特別摸起來又舒適

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內用的座位數不多(約五張木質桌椅),擔心等候多時可以先電話訂位

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舒服的沙發區是小店最受歡迎的角落,多人聚餐可以選擇此處

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後頭的牆壁用磁磚拼貼成店長布丁的肖像,吃著貝果的布丁很稱職的宣傳自家商品

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另一邊的白牆除了有布丁的照片,還有其他來店裡的柯基犬(遠遠看根本同一隻)

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櫃台不意外的是水藍色,搭配柔和的燈光讓人很放鬆

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在開放式廚房做蛋糕的是老闆

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原先在故宮工作的老闆,被診斷出罹癌,被迫放下一切接受治療

就算病情控制了,卻無法回到工作崗位或是完成博士學位

因為這場病讓老闆與老闆娘正視健康的重要性,決心轉換跑道

本來就對咖啡有技術與熱忱(老闆有烘焙執照)的兩人決定開一間咖啡廳

店裡沒有紙本MENU,想要什麼直接看櫃台後的黑板

店裡的裝潢、設計、菜單與行銷宣傳等,都是曾在網路平台做主管的老闆娘拿主意

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貝果、鹹點、甜點則是到前方的蛋糕櫃挑選(麵包會再加熱)

每一樣商品都是當天手作,不加人工香精及植物性奶油等,都是限量的,賣完就沒了

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對於重拾健康的老闆來說,食材嚴格把關才能讓客人吃得安心

點滿一桌是我對老闆的敬意(碰到疾病沒有被打倒,反而視為轉機的正面能量)

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茶系列 抹茶那堤(120元)、咖啡系列 那堤(90元)

抹茶那堤的甜度固定不能調整,溫順不膩口,咖啡是鴻大爺的沒有加糖

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店內使用的杯盤都是特別訂製的,專用花紙高溫燒製上布丁圖騰(容量480ml喝完非常過癮)

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鹹點或甜點的賣相沒有特別花俏,保存期限也比較短,而且成本也較高

我們就放心的享用老闆與老闆娘的堅持之下所誕生的美味吧!

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起司牛肉可頌(55元)

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可頌的層層酥脆與裡面夾的牛肉片融化起司完美結合,一口接著一口停不下來

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藍莓乳酪蛋糕(65元)

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上頭的新鮮藍莓與下頭的藍莓醬帶出乳酪的甜

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搭配底下的OREO餅皮,藍莓控的我被征服了

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檸檬派(60元)檸檬的酸不那麼難以入口,柔和的酸是舒服的

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刺激唾液分泌的檸檬派也是會讓人一再伸手挖來吃的款式

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紐約起司蛋糕(80元)剛好幸運的搶到最後一塊

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金額較高的紐約起司蛋糕較蓬鬆,軟綿感升級

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厚實的起司香從入口就縈繞在口腔內,是很容易被深刻記住的味道

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老闆娘因為我在詢問,偷空帶布丁來店裡

布丁是他們領養的柯基犬,店裡的週邊商品都是以牠為發想

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為什麼布丁會一直待在這個角落呢?原來是上頭有一包牠最愛的牛肉乾

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碰到牛肉乾就失心瘋的布丁連握手才藝都使出來了

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布丁非常活潑又好相處,任人摸又輕易的擺出療癒姿勢

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喜歡狗狗店長或是好吃的蛋糕、輕食的朋友可以加入口袋名單囉!

 

《呷飽資訊

Mr. Butter 奶油先生 FB

地址:新北市板橋區松江街107

電話:(02)2253-6309

時間:12:00-21:00(週四公休)

 

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