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早餐我最愛的品項是蛋餅,不管是起司蛋餅或是肉鬆蛋餅(其實乳酪餅我也很愛)

聽聞板橋有一家早餐店販售手工蛋餅,當然馬不停蹄前往

最近上了YAHOO首頁的2個蛋早餐,外帶及內用的人潮沒有停過

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門口的小攤子是煎台,所有料理幾乎從這出餐

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沒主見的可以照著推薦品項點餐

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一個月休兩天,營業時間分成假日與平日兩種,平日可以先電話訂餐省去等候時間

(假日因為人手不夠,無法接電話訂餐,平日電話訂餐也是需要自取的)

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內用、外帶都是先到櫃台填單子付費

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假日限定的包子可是早鳥餐點喔!

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品項有饅頭、三明治、飲料、蘿蔔糕與蛋餅(好多品項已經劃紅線賣光了)

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多人聚餐可以一人劃單,其他人看牆上的黑板唱名想要的餐點

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佔去店內大半空間的是這開放式廚房與吧檯

去年八月開始營業的2個蛋早餐,一開始只賣手工雪球冰,後來才陸續增加早餐餐點

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看到位子就要馬上坐下來,不然很快就會被搶走

座位數裡外加起來不超過10桌,所以找位子要快狠準喔!

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店員都有戴口罩與帽子,乾淨整潔

外場一人負責料理,餐點現點現做,所以餐點一多就需要耐心等待

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冰紅茶(15元)、冰豆漿(15元)

我的冰紅茶有些微麥香,一解我好幾天沒喝紅茶的苦悶

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手工黑糖芋泥包(25元)

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手工黑糖芋泥包除了假日限定還有限量,我去的那天是限量35顆,每人限購1顆

黑糖饅頭外皮僅有淡淡的甜香,單吃饅頭也很有滋味

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咬開裡面的芋泥吃得到芋頭塊,綿密又富含纖維,芋頭香也是不甜膩的

要求每人限購一顆是對的,這樣才能讓更多人吃到好吃的黑糖芋泥包

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包餡饅頭與包餡蛋餅一起上桌

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薯泥起司酥脆蛋餅(40元)

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手工的蛋餅是有厚度的,表皮煎的赤焦所以口感酥脆

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縫隙處包入馬鈴薯泥,還有遇熱融化的起司與蔥蛋加持

介於一般市售蛋餅與蔥油餅之間,好吃到再來一份也不成問題

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肉蛋饅頭堡(50元)最常見的是饅頭夾蛋,多夾入一塊肉排變得更迷人了

白饅頭夾入里肌肉排,輔以滑嫩蔥蛋與醃黃瓜片及香辣酸菜

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這肉排是每天早上老闆到市場採買的溫體豬肉,醃漬後煎到外皮變金黃

酥脆外皮,裡頭的肉鮮嫩多汁,和手掌一樣大的肉排與膨鬆蔥蛋相輔相成

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又酥香又軟綿、又鹹甜又酸辣的口感全在這個饅頭堡嚐到了

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吃了高評價的蛋餅與饅頭堡後,此次紅筆劃掉的品項似乎也要找時間送進五臟廟了

 

《呷飽資訊

2個蛋早餐 FB

地址:新北市板橋區建國街121號

電話:0985-909-969

時間:07:00-11:30(假日到12:30,公休日依粉絲團公告為準)

 

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