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五結碳烤燒餅店離我們要還車的租車行很近,離羅東車站也不遠

剛好可以買一包在回程的車上大快朵頤

在食尚玩家播出前這裡就是排隊名店,光是店員就有7-8位,客人永遠比店員多

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門口還有板凳讓等不及回家享用的人可以坐著吃

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沒有一個排隊順序,打包的老闆娘都很清楚的知道客人的先來後到,不用擔心被插隊

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銅板價完全不需要考慮買多傷荷包

到一家包子饅頭店我都一定會點肉包,可惜當日沒有販售

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門口還有阿姨不間斷的在處理高麗菜和韭菜,看這數量就可以知道他們生意多好了

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店面旁有蔥燒餅正在製作

聽說連碳烤爐也是店家自己做的,完全印證了工欲善其事,必先利其器的道理

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認真的男人最帥氣,我站在旁邊看帥哥從揉麵到放蔥、成形

看到我嘴巴張開口水都要流下來了(是因為蔥燒餅而不是帥哥喔!)

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因為要趕火車,等不到招牌蔥燒餅出爐,只好把目光轉向其它熱騰騰剛出爐的碳烤餅

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高麗菜餅(15元)超過我的手掌大,如果是給小朋友當點心一顆就很足夠

餅皮有厚度,但不會難咀嚼,是越嚼越香的類型

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裡面的高麗菜很甜,第一口就吃得到高麗菜,餡料飽滿脆甜,菜的水分讓整塊餅不致口乾

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韭菜餅(15元)因為沒有看到韭菜盒子所以退而求其次買韭菜餅

和韭菜盒子不同的是餅皮較厚,但自然麵香同樣誘人

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韭菜切的較大段,不至於影響口感,冬粉調和油膩感,實力和高麗菜餅不相上下

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小酥餅(10元)別看它小小一顆,很多人都是十顆十顆的在帶

上面的芝麻加了糖讓它沾附在麵皮上,所以餅皮多了一絲甜香

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輕輕咬開,滿滿的宜蘭蔥鹹香口感根本難以抗拒,要不是我要拍斷面秀,很容易一口一個

不同於巴掌大碳烤餅的厚皮,小酥餅是一層一層的酥皮

自己做的生豬油讓人安心,點綴的胡椒也不會搶走蔥餅的酥香

好吃到我邊動我的咀嚼肌邊大聲唱:如果你願意一層一層的剝開我的心〜

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起司饅頭(20元)吃完鹹點會想吃甜點,來個稍微沾上邊的起司饅頭吧!

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是其中最圓滾滾的,咬開後的麵皮厚度也是最紮實的

雖然沒有第一時間咬開,但起司仍很爭氣的微微流瀉而出

麵皮如饅頭的甜,加上甜中微鹹的起司,完全不油不膩

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店家也有貼心的提供回家的回溫烘烤方式,下次就可以大膽的買一箱回家了


《呷飽資訊

五結碳烤燒餅店 FB

地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段745號

電話:(03)955-8976

時間:09:00-18:00(週二公休)


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