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日本連鎖庶民食堂從2014年在台灣開了第一間分店大安森林食堂後

其它間分店陸續開設,第一家開設在車站的據點就是台中高鐵食堂

有一陣子很常往台中跑,這裡就成了我飽餐一頓的選擇

一旁還有附設便當販賣部,讓趕時間的乘客可以直接購買

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人多的時候需要排隊等待內用

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現場每日精米,重視新鮮,米飯的香味瀰漫整個空間

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拿著托盤挑選喜歡的餐點,部分餐點可以直接拿取、部分餐點是要拿號碼牌等待現做

承襲日本食堂強調庶民化的飲食特色,店裡賣的都是家庭料理

小菜、煮物、炸物、飯類、麵類等,品項多元(米飯有分中碗、大碗)

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本來已經因為食物的香氣陷入選擇障礙,牆上的餐點照片讓人更加猶豫不決

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尾巴的櫃台結帳後就可以找位置用餐,用餐完要自行將餐具回收

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調味料和打包台整齊乾淨,茶水區還有抹茶呦!

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每次來都拿好多,有時候還有季節限定餐點

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黑豆昆布(30元)鹹的昆布碰上甜的黑豆是個不衝突的組合,單吃配飯都不錯

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柚子蓮藕(30元)我很喜歡吃蓮藕,少見的柚子調味增加酸味,食慾大開

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和風茄子(35元)茄子也是有看到一定拿的小菜

烹煮的不會軟爛,鹹香帶點辣

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玉子燒系列是人氣品項,需要等待現做

有特別註明使用的是在擁有乾淨空氣且自主化衛生安全管理養雞場內飼養的雞所生的雞蛋

蛋製品本來就很討喜,原味玉子燒(60元)吃得到蛋的甜,不需要什麼華麗的調味

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起司玉子燒(60元)加了蔥,同樣價錢感覺更划算

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送上桌就忍不住馬上切開,潺潺流下的起司實在太棒了

滑嫩煎蛋加上鹹香起司,無從挑剔

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蘆筍炒銀芽(65元)附的兩塊嫩豆腐是稱職的配角

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同樣脆口的銀芽與蘆筍無違和的共存,調味不會過鹹

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炸白身魚(35元)麵衣炸到金黃色,有放置瀝油所以不會油膩

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沒有魚刺很加分,如果麵衣可以再薄一點凸顯魚肉鮮味會更完美

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鹽烤鯖魚(90元)小仙喜歡鯖魚所以不在乎需要挑刺

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照燒雞腿排(100元)甜甜的照燒醬襯托雞肉的甜

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雞腿肉沒有過多油脂,不柴好入口

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不是每次去都有看到的牛蒡香菇飯(50元/大)很受歡迎,幾乎人手一碗

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牛蒡與香菇統一用成片狀,調理得當所以沒有香菇與牛蒡的可怕草腥味

米飯甜香其實單吃就很好吃了,牛蒡與香菇增加豐富性與飽足感

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昆布烏龍麵(90元)Q滑的烏龍麵咕嚕咕嚕就下肚,與飯相比偏清爽

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期間限定的野菜咖哩飯(120元)甜味咖哩醬給的足夠沾附蔬菜與白飯

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期間限定的烤麻糬饅頭(60元)與抹茶白玉饅頭(65元)

烤麻糬和白玉一定要沾醬才有滋味

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饅頭因為有內餡和酥脆外皮,表現的比烤麻糬和白玉優

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還有好多單品沒有嚐過,有機會再攻略吧!

 

《呷飽資訊

台中高鐵食堂 官網

地址:台中市烏日區站區二路8號2F(台中高鐵站內2F)

電話:(04)3600-6360

時間:11:00-22:00(最後入店時間21:30)

 

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