封面.jpg

面鮮到一直是我的口袋名單,但仗著離家近不擔心吃不到,所以始終是口袋名單

從非凡大探索報導,到老闆上遍各大節目宣傳

不斷提醒我該去造訪了,挑了好天氣的日子前往

1.JPG

店裡的裝潢不同於傳統麵店,精緻華麗

2.jpg

老闆是萌學園裡飾演爓王的劉書宏

他本來在林森北路上,家裡經營的水餃店幫忙,結果因為顏值高被挖掘進演藝圈

後來想將家裡的好味道保留傳承,所以和家人在八德路四段開了麵點店

座位之間保留空間,不會覺得擁擠

3.JPG

4.jpg

開放式廚房可以看到廚師料理過程,劉書宏的媽媽打扮時髦

5-1.JPG

劉書宏的哥哥負責外場,同樣是模特兒身高,個性活潑很會和客人應對

5-2.jpg

在廚房裡下廚的是劉書宏本人,我真的覺得認真做一件事的男人背影帥到爆

5-3.JPG

時不時被哥哥或是媽媽呼叫出來和客人合照

素顏戴眼鏡的他仍然掩蓋不住明星的氣息,私底下的他多了孩子氣的俏皮感

5-4.jpg

擦一擦看帥哥滴下來的口水,讓我們把重點放在食記該有的食物上吧!

填好單後去小菜區挑選小菜

5-5.JPG

5-6.JPG

6.JPG

韓式泡菜(50元)酸的很夠勁,極度脆口很開胃

7.JPG

8.JPG

涼拌耳絲(60元)也是帶酸的調味,但酸勁與脆度都比泡菜低,敏感性牙齒較能接受

9.JPG

10.JPG

炒青菜(120元)選擇地瓜葉,菜葉嫩,蒜頭炒過所以不大會留下重口氣

11.JPG

12.JPG

招牌山東燒雞(280元)既然冠上招牌勢必得點囉!

堅持不買現成熟雞,先將去骨雞腿肉的外皮炸過再清蒸,接著整鍋放冰箱

13.JPG

這道冷菜還搭配黃瓜片、紅蘿蔔絲、洋蔥絲

醋的香與其他辛香料的辣讓炸過的雞肉清爽下飯

13-1.JPG

雞肉的油脂是舒服的,膠質和肉汁並存,招牌實至名歸

分量夠三個人吃,因為製作搞剛,每天有限量

14.JPG

蝦仁肉絲蛋炒飯(150元)來的時機剛剛好

粒粒分明的炒飯有均勻裹上蛋液,油量下的適當讓飯粒閃亮亮卻不顯膩

15.JPG

隨便挖都有大顆蝦仁,每一口都吃得到

鹽巴也不多,都靠蝦仁的鮮和肉絲的香撐場面

雖然我比較喜歡重口味,但還是將整盤炒飯吃個精光

應該是不油膩的功勞,也可能是配著燒雞一起吃很對味吧!

16.JPG

鮮魚蒸餃(190元)市面上很少見到魚肉蒸餃,身為海鮮控也點了

17.JPG

現點現包的蒸餃表皮的間距差不多,中間薄透看得到內餡

18.JPG

鯛魚沒有完全搗成泥,只加了少許調味料和芹菜

凸顯魚肉的原始鮮甜,好吃不腥

19.JPG

爭艷紅燒牛肉麵(180元)

20.JPG

湯頭以清爽的大骨湯為底,蔬菜甘甜,比清燉更夠味

21.JPG

據說麵條冬天跟夏天煮的時間不同,麵芯有煮透入味

22.JPG

使用澳洲滷牛腱心,肉質燉到輕輕一咬就散開了,有肉甜沒肉腥

湯頭、麵條、牛肉互相幫襯又不失個別特色,讓整碗麵滋味豐富

23.JPG

如果有經過附近,不妨去看看帥哥,喔不!不妨去吃看看明星主廚的麵食料理

 

《呷飽資訊

面鮮到真傳手作麵點 FB

地址:台北市松山區八德路四段80號

電話:(02)2761-6858

時間:11:00-21:00(週二公休)

 

《延伸閱讀

【台北松山・明治時期碳烤吐司】超夯的碳烤吐司又一家

【台北松山・周家鮮肉餛飩】非凡大探索推薦

【台北松山・小熊學校快樂廚房 The Bears' School Kitchen】

【台北松山・叁和院(微風南京店)】融入創意的中餐廳

【台北松山・曾記便當】節目一袋女王鍾欣凌推薦

【台北松山・餅王】必吃厚版蔥油版

【台北松山・三個燈籠飯麵館】就像在家吃飯一樣輕鬆

【台北松山・MAISON KAYSER(微風南京店)】無法抵擋的麵包甜點魅力

【台北松山・御盤de食堂(微風南京店)】均衡飲食的定食

【台北松山・食焱廠創意鍋物料理】在實驗室裡吃火鍋

【台北松山・李掌櫃長庚店】品項豐富的家常麵店

【台北松山・QUIZNOS 民生光復店】現點現做的烤三明治

【台北松山・見個麵廚房】新開義式餐廳

【台北松山・早安安漢堡早午餐】喔嗨喲

【台北松山・O by Locofood】鐵鍋蛋捲專門店

【台北松山・潮江燕】好好味的金牌片皮鴨

【台北松山・小春日和】結合寵物美容的複合式咖啡廳

【台北松山・韓國之家】民生社區內的正統韓國料理

【台北松山・好吃不過餃子】帥哥賣餃子,實在好吃耶

【台北松山・杭州小籠湯包(民生東路店)】鮑魚燕窩也做成湯包

【台北松山・鴻金寶臭豆腐&創意美食(台北總店)】吃到冒汗好過癮

【台北松山・漢堡控館Burger Control Bistro】漢堡控來漢堡控館

【台北松山・元氣養生料理坊】見紅就休的養生便當

【台北松山・萬芳冰室台灣一號店】又一香港餐廳來台展店

【台北松山・打米半飯(民生敦化棧)】營養滿點的燉飯炊麵

【台北松山・有時候紅豆餅及茶飲專門店】傳統與創新的結合

【台北松山・財沙茶咖哩炒麵炒飯】結合我最愛的沙茶與咖哩

【台北松山・meow bar喵吧咖啡廳】萌店長隨侍左右

【台北松山・hooooo café虎屋】同時滿足大人與小孩的遊樂場咖啡廳

【台北松山・樓上遇見貓咖啡.輕食.貓旅館】新開店,來這裡會捨不得離開

【台北松山・金記海鮮拉麵涼麵】藏在社區當中的媽媽味

【台北松山・AURA PIZZAX好時光披薩】美味的窯烤披薩

【台北松山・蝸牛義大利餐廳(民生店)】義式慢食文化

【台北松山・三片吐司】用心兼具營養健康的早午餐

【台北松山・巷子內詹媽媽餅攤】古早味大勝

【台北松山・豪香熱炒】豆腐不哩阿嫩呦

【台北松山・上海天曉得牛肉麵】民生社區又一好店

【台北松山・Unique Pasta用心體會義大利麵】天女的弟弟開的餐廳

【台北松山・豆味行】吃甜甜,大賺錢

【台北松山・村子口眷村風味小館】滷味先搶先贏

【台北松山・紅屋牛排(民生店)】連餐前麵包都很精采

【台北松山・Sam咖啡小館】熊大、兔兔、大眼仔~尖叫聲!

【台北松山・John's pizzeria小約翰手工披薩】來盒薄皮披薩吧

arrow
arrow

    大尾&小仙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()