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一直很想吃他們家的窯烤麵包,但沒有台北店面之前實在無法風塵僕僕去基隆

現在台北東區周二到周六都有每天基隆直送,馬上找一天去採購

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因為從基隆過來,所以下午2點才開門

其實也有更方便的宅配,但我就想到店面購買

請勤勞開關拉門,夏天的蚊蟲很可怕的

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小小店面也是有花心思,木造及茶色材質營造舒適感

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 店裡有椅子可以坐,但那麼小的店面,人一多很容易將椅子淹沒

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一直強調小而美的店面,眼見為憑!一覽無遺的麵包架及櫃檯,台北真的寸土寸金阿

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除了窯烤麵包,還有販售果醬,同樣也是高人氣        

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限量供應的麵包,每天出爐的口味不大相同,若有特殊喜好的朋友可以上官網留意

害怕買不到自己喜歡的口味,可以先電話訂購

後方的麵包架是店家專屬,顧客只能在前方櫃台挑選

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每個麵包都會個別包裝後放到前方櫃台

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買回4種口味(常溫可放2天,有教冷凍保存及加熱方法)

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這次沒有買全穀物麵包,但其它的風味或歐式麵包也都有加入一定百分比小麥

小麥自己磨成麥粒、酵母自己養天然酵母→有沒有這麼搞剛

就因為源頭自己製作,溫度濕度都會影響,所以無法量產,而且每個麵包長的也不大一樣

在費工的流程及堅持下,老闆為我們消費者保留食材的營養,真的很用心

雜糧蔗香吐司(180元)約630g

撕開就聞的到淡淡蔗香,加入現榨甘蔗汁讓麵包吃起來有天然甜味

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外皮酥脆,內層綿密又濕潤,一整個吃完都沒有負擔(因為高纖反而第二天超順暢滴)

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雜糧核桃桂圓麵包(150元)約540g

一樣外皮卡滋卡滋,不同於全穀物麵包的無油無糖,加入了橄欖油及黑糖,更香

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每口都吃的到核桃及炭焙桂圓乾,咬感豐富

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香草番茄起司麵包(100元)約300g

這一款我超推,口感好像PIZZA呦!滿滿的土產小蕃茄及如影隨形的起司

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它們家麵包很棒的就是利用當地食材,用簡單的流程呈現原始美味

QQ的又養生健康,層次舒服順口卻滿是異國餘韻

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桑葚葡萄麵包(150)約540g

季節性麵包,新鮮桑葚跟葡萄乾很速配

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看起來很粗獷,裡面細緻鬆軟,還沒拍內層就啃光了(原諒我的不專業)

全部吃完超級撐,不像一般外面的麵包吃完4個鬧肚子痛還不會飽

柴燒磚窯以半烤半蒸的方式,讓麵包大軍不會乾仍然濕有彈性

下次挑個不同天去攻下其它口味吧

 

 

鉛筆分隔線  

 

 

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