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七個小日子是創立已十多年的梨子咖啡館催生的品牌

創辦人的爺爺只要去台北出差,一定會帶巧克力戚風蛋糕回家

這段童年最美好的回憶是進軍烘焙市場的開端

創辦人曾到澳洲學烘焙,後來遇到旅法西點主廚,兩人共同創立這間蛋糕店

七個小日子意思是希望祝福每個人在每個禮拜的七天內,得到或付出

透過簡單小小的心意,讓每天都受到祝福(小小的心意在這就是指戚風蛋糕啦!)

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很多人愛跟門口的梨小愛合照

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結合傳統奉茶的概念,大家可以坐在小庭園這享受免費的咖啡

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現場有販售義大利低脂霜淇淋(急著進去買戚風蛋糕所以沒有逗留吃冰)

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營造的氣氛很舒服(連傘桶很少見的也是木頭材質)

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入口旁也有舒服的椅子可以坐,但很少人會坐在出入口吧!

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沒有太多的裝潢,所有焦點全集中在戚風蛋糕上

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店裡販售黑糖磚與風味茶

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不同顏色的茶具讓客人可以買來搭配不同口味的戚風蛋糕

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可愛的佐料做成奶球狀,可惜沒有我想要的口味

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來購買戚風蛋糕囉!

七個小日子的戚風蛋糕依據天然食材的特性,調整配方比例製作出七種口味

堅持不靠發粉、不加香精的戚風蛋糕,外型簡單樸實不花俏

每個戚風蛋糕都要花上2小時製作,所以每天皆採限量供應

剛出爐的戚風蛋糕需要倒扣,讓本體不會回縮,這麼做是讓它口感鬆軟可口

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若像我一樣貪心想要每個口味都吃到,可以買切成片狀的戚風蛋糕

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結帳區與包裝的店員分開,口罩、手套都有,乾淨衛生

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4月1日起,原價385元的戚風蛋糕彌月禮盒,憑媽媽手冊即可折價200元換購一盒(真划算)

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當然還有宅配(聽說食尚玩家播報後很多宅配電話湧入)

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送禮自食兩相宜的戚風蛋糕帶回家

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先來開這盒精緻的珍珠馬卡龍(380元)

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紙盒內還有一塑膠模具覆蓋,所以就算路途奔波也不會損裂(這算很貼心的設計)

放冷凍保存,拿出來要退冰5-10分鐘(放冷凍可保存一個禮拜)

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由左至右:香草、香橙、咖啡

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用舌頭抿一下就化開,香草口味深得我心

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由左至右:檸檬、覆盆子、鹽味焦糖

即使是鹽味焦糖也不會過於甜膩,覆盆子的酸甜讓人意猶未盡

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由左至右:巧克力、百香果、伯爵茶

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伯爵茶是裡面我最喜歡的口味,甘甜又有英式奶茶的香

如果有賣單一口味,我應該會大肆採買伯爵茶口味回家

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戚風蛋糕(55元/單片)的外包裝都貼有口味貼紙,沒有用奶油包裹,甜度油份都比較低

目前有買四送一的優惠(戚風蛋糕冷藏放三天)

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深紅錫蘭是最受歡迎的口味,加重錫蘭紅茶在整體調餡中的比例,烘焙出無酸微甜的蛋糕

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錫蘭紅茶有展現出世界茶品第一首選的氣息,綿香阿

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莢藏蛋香有一粒粒的香草豆莢籽兒,蛋香挾帶著奶香味,軟嫩舒服

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初春抹綠是用日本靜岡抹茶粉製成,淡淡的抹茶香耐人尋味

顏色很適合春天的綠意,同樣不甜不苦含有水分所以溫潤

醇厚的茶香就像在喝固體的抹茶拿鐵般

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如蜜蕉甜是用台灣中部產自然熟成的山蕉,細緻的口感就像在吃香蕉一樣,好神奇喔!

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魅力巧克使用百純黑巧克力製作,成熟的韻味值得細細品味

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清新萊姆以檸檬果肉與青綠外皮的精油為基底,新鮮現榨的鮮檸檬原汁,不加一滴水稀釋

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果酸味沒有想像的令人害怕,酸甜香氣是清爽沒有負擔的

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薔薇莓果使用草莓、藍莓、黑莓、野生櫻桃、覆盆子,紅通通一樣是來自食材原始顏色

不膩口是全部口味的共同特色,輕盈綿柔細致有彈性,濕潤不擔心過乾卡喉

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鬆、軟、嫩、細、香、輕、挺的戚風蛋糕真的可以輕易感受到簡單的幸福

 

《呷飽資訊

七個小日子 官網

地址:台中市北屯區崇德路三段1號

電話:(04)2245-0177

時間:10:00-21:00

 

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