大尾&小仙的瞎說手帳

過年走春真的好多店家沒開

從西區晃到沙鹿，用手機軟體找找附近熱門店家

發現沙鹿好多家肉圓店，眼尖看到三角窗的這間沙鹿肉圓福

不只店門前車停的多，裡邊內用外帶的人潮不減，馬上決定進去用餐

帶位、煮麵、打雜洗碗的服務人員加起來超過五位

還是應付不了這龐大的人潮，可見他生意多好

就坐時聽旁邊常來吃的大哥說，平日他們生意就很好了，看來在地人也愛喔！

牆上的MENU跟劃單的品項相同，可惜當天蚵仔沒了

吃飽要離開才發現不少人點肉焿，看來好吃程度不輸肉圓

裡面的座位一空就馬上有人補上，我們被安排在外面和其他客人共桌

上菜速度很快，猛一看會覺得很多(多到旁邊的客人請求借他拍照)

但對於已經撲空三、四間口袋名單的我們，這些祭五臟廟剛好而已

燙脆腸(60元)腸子處理的很乾淨，搭配甜醬脆口清爽

餛飩湯(30元)清甜湯頭浮著五顆餛飩

薄皮餛飩包入的肉餡不少，吃來令人滿足

油豆腐湯(30元)清甜的湯頭裡換成兩個大塊頭

紮實的油豆腐如果只是單純的油豆腐就不有趣了

裡面的肉餡雖然沒有我討厭的荸薺或香菇，但卻有我痛恨的紅蘿蔔

為什麼不能就單純的放芹菜了事呢？

好險我有不挑食鴻大爺在身邊，搶食了油豆腐後就把赤裸的鑲肉交給他了

乾麵(30元/小)大多是瘦肉組成的肉燥我很喜歡

攪拌略粗的有嚼勁麵條後，和著清脆豆芽入口，古早味沒什麼好挑剔的

肉圓(35元)招牌肉圓是泡油非清蒸

淋上米漿製成的白醬和原有的甜醬、醬油，三色醬讓口味更豐富

肉圓外皮Q滑，軟綿不需費力就可咬斷

內餡的豬後腿肉及筍丁分量不少，已醃漬入味

醬、皮、餡巧妙配合，好吃到我們又追加了一顆

《呷飽資訊》

沙鹿肉圓福

地址：台中市沙鹿區鎮南路二段636號

電話：(04)2662-4418

時間：08：00-19：00

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