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過年走春真的好多店家沒開

從西區晃到沙鹿,用手機軟體找找附近熱門店家

發現沙鹿好多家肉圓店,眼尖看到三角窗的這間沙鹿肉圓福

不只店門前車停的多,裡邊內用外帶的人潮不減,馬上決定進去用餐

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帶位、煮麵、打雜洗碗的服務人員加起來超過五位

還是應付不了這龐大的人潮,可見他生意多好

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就坐時聽旁邊常來吃的大哥說,平日他們生意就很好了,看來在地人也愛喔!

牆上的MENU跟劃單的品項相同,可惜當天蚵仔沒了

吃飽要離開才發現不少人點肉,看來好吃程度不輸肉圓

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裡面的座位一空就馬上有人補上,我們被安排在外面和其他客人共桌

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上菜速度很快,猛一看會覺得很多(多到旁邊的客人請求借他拍照)

但對於已經撲空三、四間口袋名單的我們,這些祭五臟廟剛好而已

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燙脆腸(60元)腸子處理的很乾淨,搭配甜醬脆口清爽

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餛飩湯(30元)清甜湯頭浮著五顆餛飩

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薄皮餛飩包入的肉餡不少,吃來令人滿足

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油豆腐湯(30元)清甜的湯頭裡換成兩個大塊頭

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紮實的油豆腐如果只是單純的油豆腐就不有趣了

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裡面的肉餡雖然沒有我討厭的荸薺或香菇,但卻有我痛恨的紅蘿蔔

為什麼不能就單純的放芹菜了事呢?

好險我有不挑食鴻大爺在身邊,搶食了油豆腐後就把赤裸的鑲肉交給他了

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乾麵(30元/小)大多是瘦肉組成的肉燥我很喜歡

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攪拌略粗的有嚼勁麵條後,和著清脆豆芽入口,古早味沒什麼好挑剔的

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肉圓(35元)招牌肉圓是泡油非清蒸

淋上米漿製成的白醬和原有的甜醬、醬油,三色醬讓口味更豐富

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肉圓外皮Q滑,軟綿不需費力就可咬斷

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內餡的豬後腿肉及筍丁分量不少,已醃漬入味

醬、皮、餡巧妙配合,好吃到我們又追加了一顆

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《呷飽資訊

沙鹿肉圓福

地址:台中市沙鹿區鎮南路二段636

電話:(04)2662-4418

時間:08:00-19:00

 

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